קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות42
מגזין

סטייק עסיסי של ווילי

סטייק עסיסי של ווילי
הסטייק העסיסי של ווילי הוא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 819 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 54 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות ו-35 דקות. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם שום, רוטב ווסטרשייר, רוטב פלפל מבוסס חומץ, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. נסו סטייק עסיסי, סטייק אפוי עסיסי, ו סטייק עסיסי ביותר (מתכונים דומים).

הוראות

1
בשקית פלסטיק גדולה resealable, לשלב את מיץ תפוזים, רוטב סלט, רוטב ווסטרשייר, רוטב פלפל חריף, ושום. לסחוט את התיק לערבב היטב. אתה צריך מרינדה חומה ונחמדה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
2
מניחים סטייקים לתוך התיק עם המרינדה, וחותם. מקררים למשך 2 עד 5 שעות, מתהפכים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
3
מחממים גריל חיצוני לחום גבוה. כאשר הגריל חם, שמן קלות את הסורג.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4
מניחים סטייקים על הגריל ומתבלים את צמרות עם מלח ופלפל לפי הטעם. למרוח עם מרינדה. מבשלים בערך 5 עד 7 דקות, ואז מתהפכים ומלח, פלפל ובסטה שוב. גריל במשך כ 7 או 8 דקות נוספות, או כדי doneness הרצוי. אל תהפוך את הסטייקים שוב. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 145 מעלות F (63 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
5
בואו סטייקים לעמוד במשך 5 דקות לפני חיתוך, כדי למנוע מיצים אוזלים.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
6
מחממים את המרינדה הנותרת לרתיחה בסיר קטן. השתמש כמו רוטב סטייק.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סטייקרוטב סטייק
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. The Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder נאפה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
דובדבן שחור, תבלינים, עשיר