מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות21
LOW FODMAPבלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימלFreindly Fodmap
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סטייק עגבניות עם גבינת עיזים אפויה וסלט עשבי תיבול
סטייק בצל סולסברי
עוגות קונוס קטיפה אדומה
וופל בלגיה רד וולווט
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
וופל בלגיה רד וולווט
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
עוף אנד נודלס לשניים
סטייק צלעות עם חמאת עשבים ופלפל חרוך
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
מתכונים קשורים
גלידת וניל עם דבש
סלט ירקות טריים במרינדה
סלסה בבישול איטי
סלט ירקות טעים
מגזין

סטייקים T-Bone עם חמאת מלון

סטייקים T-Bone עם חמאת מלון
זה מושלם עבור יום ולנטין. אם יש לכם חמאה, גרידת לימון, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. נסו סטייק T-Bone מפולפל, סטייקים T-עצם בגריל, ו סטייקים T-עצם בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את החמאה הריכה בקערה של מערבל מצויד מצורף משוט. מקציפים את החמאה עד שהיא רכה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2
מוסיפים פטרוזיליה, גרידת לימון ומיץ של חצי לימון.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
קליפות מלימוןקליפות מלימון
3
מערבבים אותו עד שהוא משולב לחלוטין, גירוד הצדדים לפי הצורך.
4
להוסיף פטרוזיליה יותר, מיץ לימון יותר, או מלח ופלפל אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1/3 עד 1/2 כוס אגוזים, קצוצים1/3 עד 1/2 כוס אגוזים, קצוצים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
5
להניח חתיכה ארוכה של פלסטיק לעטוף על גבי חתיכה ארוכה של רדיד אלומיניום. לגרוף את תערובת החמאה ברצועה ארוכה באמצע לעטוף הפלסטיק. בזהירות למשוך צד אחד של נייר אלומיניום/לעטוף פלסטיק על החמאה, לסחוט את נייר הכסף בעדינות כדי ליצור אותו לתוך ארוך. המשך לגלגל את לוג החמאה לתוך גליל. כאשר הכל מגולגל, לסובב את הקצוות (כמו חתיכת ממתק) עד שהם הופכים למד מאוד (זה אומר החמאה לוחצת יחד בתוך הפלסטיק כדי ליצור גליל מלוכד.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
6
מניחים את גליל החמאה למקרר כך שהוא יתקשה, או למקפיא אם אתה צריך להאיץ לאורך התהליך. לבשל את הסטייקים, המלח והפלפלפל משני צידי הסטייק. ממיסים 2 כפות חמאה במחבת כבדה על אש בינונית-גבוהה. כאשר הוא נמס וזהוב חום, מטגנים את הסטייקים עד בינוני נדיר, על 2 דקות לכל צד (או פחות או יותר, בהתאם לעובי.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן
7
הסר את הסטייקים מהמחבת ושכב פרוסה עבה של חמאת מלון על גבי כל סטייק כך שהוא יתחיל להמס.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן
8
מגישים בתוך חמש דקות עם פירה!שימושים אחרים לחמאת מלון:מערבבים לתוך פסטה מבושלת
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלתפסטה מבושלת
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
9
להניח טפיחה על עוף בגריל או דגים
מרכיבים שתצטרך
עוף בגרילעוף בגריל
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
10
מערבבים לתוך אורז
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
11
מורחים על לחם צרפתי פריך
מרכיבים שתצטרך
לחם צרפתילחם צרפתי
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
12
הוסף לתפוח אדמה אפוי
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות מרלו אוסף יהלומים פרנסיס פורד קופולה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 20 דולר לבקבוק.
Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot
Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot
באופן מסורתי השתמשו במרלו כדי למזג רכות ועושר עם תערובות קברנה, אך כיום הוא הפך לאחד מהיינות האדומים הפופולריים ביותר מקליפורניה. סדרת היהלומים של פרנסיס קופולה משנת 1999, Blue Label Merlot היא נדיבה ועשירה. זה נעשה עם כמויות קטנות של סירה ו קברנה סוביניון להוסיף אישיות והרמת ארומטיקה. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי חדשות בנות שלוש שנים במשך שמונה חודשים. ניחוחות של פירות יער ופאי אוכמניות מן הפרי בולטים באף המשתלבים עם איכות מסוגננת קלוי מן האלון. על החיך, פטל הניתן לזיהוי וטעמי פירות צפופים, ריבה לשלב עם המבנה אלגנטי יינות לתמוך בגימור מסוגנן וארוך. המרלו מסדרת היהלומים מ-1999 מזמין ביותר בעושר רב ובמשיכה; הוא ראוי לשתייה כעת או שניתן להשכיב אותו למשך שנתיים עד חמש שנים.
כריכי ביצה ובייקון
סלושי תות הדרים
עוגת ספוג לימון לפסח
גלידת וניל עם דבש
ביצי השטן המלוכלכות של מרטיני
טבעת קפה שוקולד צ'יפס
סטייק עגבניות עם גבינת עיזים אפויה וסלט עשבי תיבול
סלט ירקות טריים במרינדה
סלמון עם פטוצ'יני אלפרדו
עוגת ספוג טרי משמש-דבש (בסגנון רוסי)