קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

סטייקים ורוטב סטילטון

סטייקים ורוטב סטילטון
סטייקים ורוטב סטילטון הוא מנה עיקרית שמגישה 4. מנה אחת מכילה 1141 קלוריות, 56 גרם חלבון, ו 100 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וקטוגני דיאטה. אם יש לכם בצל ירוק, רוטב ווסטרשייר, גבינת סטילטון וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. יום האהבה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. עם כפית ציון 64%, המנה הזו די טובה. סטייקים עם צלעות עם רוטב סטילטון, סטייקים עם צלעות עם רוטב סטילטון, ו חבילות סטילטון ורוטב תפוחים דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
שלושים דקות לפני צליית הסטייקים, הוציאו אותם מהמקרר ואפשרו להם להגיע לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2
מחממים גריל עם גחלים.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
3
כאשר הגחלים חמות, להפיץ אותם בגריל בשכבה אחת מוצקה. מייבשים את הסטייקים משני הצדדים במגבות נייר ומברישים כל צד קלות בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4
מפזרים אותם בנדיבות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
5
מניחים את הסטייקים על הגריל החם וצורבים אותם מכל צד למשך 2 דקות, עד להשחמה.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
מניחים את המכסה על הגריל ומאפשרים לסטייקים להתבשל עוד 3 עד 4 דקות, עד שהם מבושלים נדירים, או 120 מעלות על מדחום בשר. (כדי לבדוק את הסטייקים, הכנס את המדחום הצידה כדי להיות בטוח שאתה באמת בודק את אמצע הסטייק.)
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
7
מוציאים את הסטייקים מהגריל, מניחים אותם בשכבה אחת על מגש ומכסים היטב בנייר אלומיניום. אפשר לסטייקים לנוח בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות. פורסים ומגישים חם עם רוטב הסטילטון.
מרכיבים שתצטרך
סטילטוןסטילטון
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
8
מניחים את הסטילטון בקערה של מעבד מזון המצויד בלהב פלדה ומערבבים עד לטחינה דקה.
מרכיבים שתצטרך
סטילטוןסטילטון
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
9
מוסיפים את גבינת השמנת, המיונז, השמנת החמוצה, בצל ירוק, מלח, פלפל ורוטב ווסטרשייר. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
10
מגישים בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: פינו נואר, מרלו, קברנה סוביניון

פינו נואר, מרלו וקברנה סוביניון הם הבחירות המובילות שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים בהירים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינוןון. יין אחד שתוכלו לנסות הוא לשרוף קוטג ' קאשבורן פינו נואר. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -30 דולר.
לשרוף קוטג ' קשבורן פינו נואר
לשרוף קוטג ' קשבורן פינו נואר
תווי דובדבן כהה בשלים, דומדמניות אדומות ושוקולד קודמים לתווים מלוחים של טימין בר, בריאר ואדמה. טאנינים גמישים למילוי פה מעניקים עומק לחיך, בעוד שהרעננות והחומציות האדומה-ברי שומרים על אורך, מיקוד ואיזון מקסימים.