סלט אטריות בקר ואורז חמוץ-חם

סלט אטריות בקר ואורז חם וחמוץ הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 537 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סטייק בקר, סלט ירקות, מיץ ליים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב רוטב הסויה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון קמח תירס עם רוטב שוקולד Lapsang Souchong כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכונים דומים: סלט אטריות בקר ואורז לוהט, סלט אטריות בקר ואורז וייטנאמי, ו בקר מטוגן וייטנאמי על סלט אטריות אורז.

הוראות

לשטוף סטייק ולייבש טפיחה.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

שכב על גריל 4 עד 6 אינץ ' מעל מיטה מוצקה של גחלים חמים או חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמת הגריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז. לבשל סטייק, מפנה פעם אחת, עד השחמה בצד החיצוני אבל עדיין ורוד במרכז החלק העבה ביותר( לחתוך לבדוק), 9 עד 12 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

העברה ללוח ולתת לנוח לפחות 5 דקות.

בינתיים, במחבת 5 עד 6 ליטר מעל חום גבוה, להביא 2 1/2 עד 3 ליטרים מים לרתיחה; להוסיף אטריות ומערבבים מדי פעם עד בקושי מכרז לנשוך, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מסננים, שוטפים במים קרים עד קרירים, ומנקזים שוב ביסודיות.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

בקערה קטנה, מערבבים 1/2 כוס (1/4 כוס אם החלפת רוטב סויה לרוטב דגים) מים, מיץ ליים, רוטב דגים, סוכר ושום.

מרכיבים שתצטרך

רוטב דגים

1 תות, קלוף

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

צרור תרד טרי (בערך

ליקוריץ צהוב וירוק

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיפים צ ' ילי לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

דק לחתוך בשר על פני התבואה בזווית 45, ואז לחתוך את הפרוסות לאורכים 3-4 אינץ'. על כל אחת מארבע צלחות ארוחת ערב, שכבת חלקים שווים של סלט ירקות, אטריות, עגבניות, בצל, מנטה, כוסברה.

מרכיבים שתצטרך

ירוק

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף

20 פרוסות זוקיני דקות

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

סלטים למעלה עם פרוסות בשר. כפית חצי הרוטב על סלטים; לשרת שנותר להוסיף לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ארבעה סוגים של אטריות: לחפש אטריות אסייתיות מיובשות בחלק הבינלאומי של הסופרמרקט או בשוק אסיה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

חוטי שעועית (saifun או אטריות צלופן). אטריות דקות ומיובשות, עשויות מעמילן שעועית מונג, הופכות צלולות וחלקלקות כאשר מבושלות במים או נפוחות ופריכות כאשר מטוגנות בשמן עמוק. טעם נייטרלי.

מרכיבים שתצטרך

אטריות צלופן

שעועית מונג

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

עמילן

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

אטריות אורז (מקלות אורז, מאי כיף, mi כיף). אטריות לבנות מיובשות, העשויות מקמח אורז, נעות ברוחב של כ-1/4 אינץ'. כאשר מבושלים במים, הם הופכים אטומים ורכים; כאשר מטוגנים, הם מתנפחים ופריכים. טעם אורז עדין.

מרכיבים שתצטרך

אטריות אורז