סלט אנטיפסטו
סלט Antipasto עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 99 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך שמן זית extravirgin, דלעת, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו סלט אנטיפסטו קוסקוס עם עגבניות ויניגרט בתוספת שיפודי אנטיפסטו, סלט Antipasto, ו סלט Antipasto (מתכונים דומים).
הוראות מערבבים מים ו 2 כפות מיץ בקערה גדולה.
חתך הנובע ארטישוק עד בתוך 1 אינץ ' של בסיס; קליפת גזע.
הסר עלים תחתונים ועלים חיצוניים קשים, עוזב לב רך ותחתית.
הסר גדילן מטושטש מלמטה עם כפית; מקום במי לימון. חזור על הליך עם ארטישוקים הנותרים.
ארטישוק ניקוז. לבשל ארטישוק במים רותחים 6 דקות או עד רך.
הסר מחבת עם כפית מחוררת; לצלול לתוך קערה גדולה של מי קרח.
להוסיף גזר למחבת; לבשל 1 דקה.
מוסיפים כרובית ודלעת למחבת; מבשלים דקה נוספת או עד שהירקות רכים.
לנקז ולצלול במי קרח עם ארטישוקים.
מסננים תערובת ארטישוק היטב.
שלב הנותרים 2 כפות מיץ, חומץ, והבא 6 מרכיבים (דרך שום) בקערה גדולה; מערבבים עם מקציף.
מוסיפים תערובת ארטישוק, בצל וזיתים; זורקים בעדינות למעיל. כיסוי וצינה.
מפזרים את הפטרוזיליה רק לפני ההגשה.
מרכיבים מנות :
4 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר ארטישוק (כל כ 12 אונקיות) 198 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גזר גמדי שלם עם צמרות 1 חתיכות טופי הית' בר נקניקיית חזיר לא מכוסה 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חלב אומגה 3 או חלב משומר 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שמן זית extravirgin 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עלי פטרוזיליה שטוחים טריים 1 אוראו ממולאים כפולים טימין טרי קצוץ 2 שיני שום, טחון 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר זיתים מגולענים, חצוי 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיץ לימון טרי, מחולק 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. סקווש בייבי פטיפן, חצוי 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בצל אדום פרוס אנכית 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר 1 חתיכות טופי הית' בר (או או רגיל) 1 חתיכות טופי הית' בר מיץ לימון, אופציונלי 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)