צריך מנה צמחונית בצד? סלט ביצים לקהל יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 313 קלוריות. והוא יספק כ 50 מנות. אם יש לך מיונז, פלפלים, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. נסו סלט מקרוני ביצה מתובל, כריך סלט ביצים בריא, ו כריכי תה סלט ביצים אבוקדו (מתכונים דומים).