מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות65
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםסלט
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II
מתכונים קשורים
סטייק פלפל טעים
צלי צלעות עומד
סטייק פלנק במרינדה מולסה עם פלפלים אדומים קלויים
סטריפ סטייקים מיוחדים
מגזין

סלט טאקו גורמה דרום מערב בקי או נאצ'וס עם סטייק

סלט טאקו גורמה דרום מערב בקי או נאצ'וס עם סטייק
המתכון של בקי גורמה סלט טאקו Southwestern או נאצ'וס עם סטייק יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בסביבה 35 דקות. מתאבן זה יש 773 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך כוסברה טחון, אבקת צ'ילי, שעועית כליות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו סלט טאקו BLT הדרום מערבי, סלט טאקו דגים דרום-מערבי, ו סלט טאקו עוף דרום-מערבי (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת גדולה או ווק.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מוסיפים בצל ופטריות. מבשלים על אש בינונית גבוהה במשך 10 דקות, ערבוב מדי פעם (עד להשחמה יפה).
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
מוסיפים רצועות בקר ותבלינים לפי הטעם (אני משתמש בשפע של שום!). מערבבים היטב למעיל. מבשלים @ 10 דקות יותר, ערבוב מדי פעם, עד doneness הרצוי.לסלט טאקו:.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מגישים בשר חם על גבי מיטות של חסה מעורבת, עגבניות, שעועית, תירס, זיתים שחורים פרוסים, בצל ירוק, פרוסות אבוקדו, לסחוט מיץ ליים טרי, וצ ' יפס מתפורר (ראה רשימה של תוספות).עבור נאצ ' וס:לחלופין, שכבת בשר התוספות האהובות עליך בין שכבות של שבבי טורטילה, העליון עם גבינה מגוררת, פופ לתוך המיקרוגל לרגע, רק עד גבינה מותכת.למעלה עם מנה של שמנת חמוצה מקסיקנית או רוטב חווה, קורטוב של אבקת צ ' ילי, וסחיטה של סיד טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
פרוסות אבוקדופרוסות אבוקדו
רוטב ראנץרוטב ראנץ
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
בלילת לחם תירס (ראה למטה)בלילת לחם תירס (ראה למטה)
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
שמן זית כתית מעולה של גויהשמן זית כתית מעולה של גויה
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
חופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסחופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה

מרכיבים

1באט מומסאבוקדו טריאבוקדו טרי680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בשר בקר, רצועות פרוסות דק מאודבשר בקר, רצועות פרוסות דק מאוד6שרימפס וורידים1/2 כוס תירס קפוא (מופשר)1/2 כוס תירס קפוא (מופשר)6שרימפס וורידיםפלפל צ'ילי קצוץפלפל צ'ילי קצוץ6שרימפס וורידים1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף6שרימפס וורידיםתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר6שרימפס וורידיםצ'יפס טורטייה תירס אפוי טריצ'יפס טורטייה תירס אפוי טרי6שרימפס וורידיםמלפפון פרוס דקמלפפון פרוס דק6שרימפס וורידיםכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פטריות טריות חתוכות (השתמשתי בקרימיניס)פטריות טריות חתוכות (השתמשתי בקרימיניס)6שרימפס וורידיםשום טחון, לפי הטעםשום טחון, לפי הטעם6שרימפס וורידיםרסק שום, לפי הטעםרסק שום, לפי הטעם6שרימפס וורידיםאבקת שום, לפי הטעםאבקת שום, לפי הטעם6שרימפס וורידיםבצל ירוק פרוסבצל ירוק פרוס6שרימפס וורידיםכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname6שרימפס וורידיםטריז ליים טריטריז ליים טרי6שרימפס וורידיםשמנת חמוצה מקסיקנית (או רוטב ראנץ)שמנת חמוצה מקסיקנית (או רוטב ראנץ)32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית (או שמן צמחי)שמן זית (או שמן צמחי)454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שעועית אדומה כהה, שטופה ומרוקנתשעועית אדומה כהה, שטופה ומרוקנת6שרימפס וורידיםשעועית מטוגנתשעועית מטוגנת142חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'האהוב עליך מראש שטף סלט ירקות מעורביםהאהוב עליך מראש שטף סלט ירקות מעורבים6שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל6שרימפס וורידיםעגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות1( חצילים)בצל לבן, קצוץבצל לבן, קצוץ

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 58 דולר לבקבוק.
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
הבציר 2016 של פינו רכס האזמרגד שלהם הוא ממוקד במיוחד ותוסס, לראווה להפליא שורשי העמק הירוק שלה. דובדבן בהיר, קופסת סיגרים, וניחוחות עוגת ריבס מובילים את הדרך, ואחריו ריחות כהים יותר של אוכמניות, אוכמניות, ופריחת פטל לאחר זמן בכוס. הערות מלוחות של קורנית, הל וציפורן לספק שכבה נוספת של מורכבות. הפה מלא פרי מתוק של דובדבן/ברי קטיפה, נישא על טאנינים המשרד, נותן את היין כי חושניות שמחזיק אותך חוזר לעוד. עוגת דובדבנים כהה עם תבלינים אגוז מוסקט מהדהדת בגימור האנרגטי. התווים המלוחים, החריף של גבינת צ ' דר עז מיושנת מביאים את הפרי המתוק ביין, כמו גם בשר חזיר מעושן מעושן, או ברוסקטה פטריות. 
סלט פסטה ראובן
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
עלי גפן
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו