סלט קציצת טונה בסגנון האנוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 29 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 411 קלוריות. 7 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, גשו לסופר וקנו בצל, מקלות אורז, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו קציצת טונה, כריכי טונה פטי, ו פאן פריד טונה פטי (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין טונה: עם סכין שף גדול, לקצוץ טונה באמצעות תנועות מהירות, אפילו, ישר למעלה ולמטה (לא לטלטל את הסכין דרך הדגים או שזה יהפוך רגשני). המשך קיצוץ, סיבוב הסכין, עד שיש לך מסה של בערך 1/4 אינץ חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
1
מערבבים מים, 3 כפות רוטב דגים, סוכר מגורען, חומץ, מיץ ליים, זנגביל ושום בקערה גדולה; מערבבים עד שהסוכר מומס. שמור 1/2 כוס ההלבשה בקערה קטנה.מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים אטריות אורז ומערבבים כדי להפריד היטב. מרתיחים עד רך אבל עדיין גמיש, 2 עד 5 דקות או על פי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
3
מסננים ושוטפים את האטריות מתחת למים זורמים קרים.
מרכיבים שתצטרך
4
מסננים היטב, להעביר לקערה בינונית ולזרוק עם 2 כפות של ההלבשה שמורות.
5
מוסיפים את החסה ואת נבטי שעועית לרוטב בקערה הגדולה; לזרוק למעיל. מחלקים את התערובת בין 6 קערות הגשה רדודות. למעלה עם חלקים שווים של האטריות.טופס תערובת הטונה לתוך 6 קציצות, על 3/4 אינץ ' עבה. מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול מקום על חום בינוני (ראה צלייה & וריאציות צליה).
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את הקציצות ומבשלים עד המשרד למגע, 2 עד 3 דקות לכל צד.
7
מניחים קציצת טונה על גבי כל סלט וטפטוף כל מנה עם חלק מהרוטב הנותר.
מרכיבים שתצטרך
8
מגישים עם מגש של גזר, מלפפון, בצל אדום ועשבי תיבול ולתת לסועדים לבחור את הקישוטים שלהם. צליה & צליה וריאציות: מחממים גריל בינוני גבוה או מראש broiler. שמן את מתלה הגריל (ראה קצה) או מעיל מחבת broiler עם ספריי בישול. מבשלים קציצות עד המשרד למגע, 2 עד 3 דקות לכל צד.
טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. המרלו של מחוז פג ' ו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 38 דולר לבקבוק.