קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות15
ציון בריאות24
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט טורטליני עם ויניגרט עשבי תיבול טריים ועגבניות

סלט טורטליני עם ויניגרט עשבי תיבול טריים ועגבניות
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו סלט טורטליני עם ויניגרט עשבי תיבול טריים ועגבניות. מתכון זה מכין 15 מנות עם 359 קלוריות, 20 גרם חלבון, ו 17 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 11% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם עלי טרגון, שמן זית, עלי פטרוזיליה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש ב העגבניות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ורוד אדמונית פופקורן כדורי כמו קינוח. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כפית של 44%. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: סלט טורטליני עם ויניגרט עגבניות בגריל, סלט טורטליני, עוף ותרד עם ויניגרט עגבניות-בלסמי, ו בקלה שחורה מוקפצת עם ויניגרט שאלוט-לימון וסלט עשבי תיבול טריים.

הוראות

1
הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה. מבשלים את הטורטליני לפי הוראות החבילה. כשהוא מבושל לחלוטין, מסננים וזורקים עם 2 כפות משמן הזית ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
בינתיים, בקערת ערבוב לא תגובתית, שלבו את קוביות העגבניות, עשבי התיבול, שאלוט, מיץ הלימון ושאר 1 1/4 כוסות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
3
מערבבים לשילוב ומתבלים במלח ופלפל אפור לשילוב. כשהטורטליני התקרר לטמפרטורת החדר לזרוק עם הוויניגרט.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות
4
להגשה, מרפדים את היקף מגש ההגשה הגדול בפרוסות חופפות של המוצרלה. כף את סלט הטורטליני במרכז ופזר את עלי הארוגולה מעל.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
פחית עגבניות איטלקיות או מקסיקניות חתוכות לקוביות, סחוטותפחית עגבניות איטלקיות או מקסיקניות חתוכות לקוביות, סחוטות
20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות