סלט ים תיכוני עם ארטישוק, פנה ועגבניות מיובשות

סלט ים תיכוני עם ארטישוק, פנה, ועגבניות מיובשות הוא צמחוני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 541 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-11 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם לבבות ארטישוק, חסה רומיין, חומץ יין אדום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו קיש תרד עם עגבניות מיובשות, סלט פארו עם עגבניות מיובשות וארטישוקים, ו סלט תפוחי אדמה פסטו עם ארטישוק ועגבניות מיובשות (מתכונים דומים).