סלט ירוק חריף עם מנצ'גו ואגסים

סלט ירוק חריף עם מנצ'גו ואגסים נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 341 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו סלט ירקות חריף, פריזה, חרדל מגורען, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכונים דומים: שעועית שחורה פיקנטית, צ'ילי ירוק ואנצ' גו אנצ'ילדה, סלט ירוק עם צנוניות ומנצ'גו, ו סלט ירוק עם זיתים, רוטב Manchego & Romesco.

הוראות

לבשל זרעים 1 כף שמן במחבת כבדה קטנה על אש בינונית נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד נפוח ומתחיל חום, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

העברה עם כפית מחוררת למגבות נייר ושמן מילואים. מתבלים זרעים עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

לטאטא יחד חומץ, דבש, חרדל, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מוסיף 1/3 כוס שמן זית ושמן שמורות מחבת בזרם איטי, לטאטא עד emulsified.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מחלקים ירקות וגבינה בין צלחות סלט.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ירוק

חותכים 2 צדדים מנוגדים של כל אגס (מילואים לשימוש אחר), משאירים פרוסת מרכז באורך 1/2 אינץ ' עבה עם גזע וליבה. מסדרים פרוסת אגס על כל צלחת וטפטוף רוטב על סלטים.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

מפזרים זרעים.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

פתקים של טבחים

* זרעי דלעת ניתן קלוי 2 ימים קדימה ונשמר בנפרד מן השמן, מכוסה, בטמפרטורת החדר.* ירקות ניתן לשטוף מיובש 1 יום קדימה ומקורר, עטוף מגבות נייר, בשקית אטומה.

מרכיבים שתצטרך

גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס