תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלט ירוק עם פטריות כבושות, מלפפונים, בצל, פקורינו. מנה אחת מכילה 305 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 34 אוהדים. אם יש לכם פלפל, חסה, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו בצל כבוש, חלפיניו ומלפפונים, Panzanella עם מלפפונים & בצל כבוש, ו שעועית ירוקה עם בצל כבוש (מתכונים דומים).
הוראות
1
להביא סיר בינוני של מים מומלחים לרתיחה. בינתיים, לשלב חומץ, 3/4 כוסות מים, סוכר, ומלח קמצוץ גדול בסיר בינוני. מביאים לרתיחה, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
גב שומן חזיר
2
הסר מהחום, ולאחר מכן להוסיף מלפפון, בצל, פטריות לסיר לכסות עם מגבת צלחת נקייה או מגבת נייר ישירות במגע עם פני השטח. להפריש במשך עשר דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ענפי שמיר שנקטפו
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
גב שומן חזיר
3
בינתיים, blanch הצמד אפונה במים רותחים עד ירוק בהיר אבל עדיין פריך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
טיפים עגולים לפינה #4
4
העברה למסננת או מסננת ולהפעיל תחת מים קרים עד צונן.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5
מסננים מלפפונים כבושים, בצל, ופטריות דרך מסננת רשת בסדר או מסננת, שומר 2 כפות כבישה נוזלי. הפעל חמוצים מתחת למים קרים עד צונן.