סלט ירקות חרדל עם רוטב אנשובי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלט ירקות חרדל עם רוטב אנשובי. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 18 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 512 קלוריות. אם יש לכם גבינת gruyère, מלח כשר, ירקות חרדלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב האגס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת האגס כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. מתכונים דומים: סלט ירקות חרדל גלם עם Gruyère ו קרוטונים אנשובי, סלט ירקות מרירים עם רוטב אנשובי, ו חרדל ירוק, שרימפס ופסטה אנשובי.

הוראות

מחממים את התנור ל 218° ומסדרים מתלה באמצע. בזמן שזה מתחמם, תכיני את הרוטב.

ציוד שתשתמש בו

סלט ארוגולה, להגשה

מניחים את האנשובי ושום על קרש חיתוך. לעשות משחה על ידי לחיצה על הלהב של סכין שף וגרירת הצד שלו על פני השום ואנשובי בזווית של 15 מעלות, לסירוגין בין ריסוק אותם יחד וקטיעת התערובת, עד צורות משחה בסדר.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

פירורי בשר צמחוני קפואים

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

רול פירות צהוב אחד

מעבירים את הדבק לקערה גדולה, לא מגיבה, מוסיפים את החומץ, מתבלים במלח ופלפל, ומקציפים לשלב. בזמן שטס ברציפות, להוסיף 1/4 כוס השמן בזרם איטי, יציב עד שהוא משולב באופן מלא; להפריש.כאשר התנור מוכן, מחממים את 2 כפות השמן הנותרות במחבת גדולה ובטוחה לתנור על חום בינוני-גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

ועוד 2 כפות מי קרח

סלט ארוגולה, להגשה

מוסיפים את הלחם, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים את המעיל בשמן.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

מעבירים את המחבת לתנור ואופים במשך 5 דקות. מערבבים את קרוטונים ואופים עד פריך וזהוב חום, על 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

קרוטונים

ציוד שתשתמש בו

סלט ארוגולה, להגשה

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

הסר את המחבת מהתנור והנח בצד.

ציוד שתשתמש בו

סלט ארוגולה, להגשה

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

חותכים את הגבעולים הקשים מן הירוקים חרדל להשליך. מסדרים את העלים בערימות, פרוסה חצי לאורכו, ולאחר מכן לחתוך לרוחב לחתיכות 1/2 אינץ'. לשטוף ולייבש את הירוקים; להפריש. הליבה אגס לחתוך אותו לפרוסות דקות.

מרכיבים שתצטרך

ירוק חרדל