סלט ירקות מעורבים עם ויניגרט שום-ג'ינג'ר עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 111 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. אם יש לך רדיקיו, מלפפון, זנגביל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: ירקות מעורבים עם ויניגרט מיסו-ג'ינג'ר שמנת, ירקות מעורבים עם שום-בזיליקום ויניגרט, ו סלט ירקות מעורבים עם ויניגרט פטריות.
הוראות
1
לטחון הראשון 4 מרכיבים כדי להדביק עם מרגמה ועלי.
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלי
2
מקציפים יחד תערובת שום, יין, חומץ ושמן.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פירורי בשר צמחוני קפואים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
3
בואו לעמוד 2 עד 3 שעות כדי למזג טעמים.
4
לזרוק יחד ירקות סלט הבא 4 מרכיבים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
5
טפטוף עם ויניגרט; לזרוק בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס
6
הערה: כדי להפוך רוטב סלט בבלנדר, לעבד הראשון 6 מרכיבים עד חלקה, לעצור כדי לגרד את הצדדים. הפעל בלנדר על גבוה; בהדרגה להוסיף שמן זרם איטי, יציב עד מעורבב.