קושירגיל
מוכן ב33 דק.
מנות6
ציון בריאות18
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט ירקות פריך עם אגסים ורוטב צ'דר שמנת

סלט ירקות פריך עם אגסים ורוטב צ'דר שמנת
סלט ירקות פריך עם אגסים ורוטב צ'דר שמנת נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 263 קלוריות. לכי לחנות וקחי אגוזי לוז, סלרי, גבינת צ'דר משובחת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 33 דקות. נסו סלט ירקות פריך עם רוטב מנגו מקסיקני, סלט גרגיר הנחלים עם אגסים ורוטב גבינת עיזים מוקרם, ו סלט ברוקולי פריך עם רוטב שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את החסה קצוצה ואת רדיקיו לתוך קערה גדולה של מי קרח לפריך, ולהניח בצד במשך 15 דקות. את ההלבשה ניתן להכין בינתיים (ראה להלן). לאחר 15 דקות, לנקז את החסה ואת radicchio ולהסתובב עד יבש.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיף את הסלרי פרוס ואגסים, ולזרוק בעדינות. מחלקים את הסלט בין שש צלחות כפית את הרוטב מעל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
3
מפזרים כל מנה עם אגוזי לוז קצוצים.
מרכיבים שתצטרך
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
1
שלב את כל המרכיבים בצנצנת פיינט ולנער במרץ לשלב. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
סוכר אדום גססוכר אדום גס