סלט ירקות פריך עם אגסים ורוטב צ'דר שמנת
סלט ירקות פריך עם אגסים ורוטב צ'דר שמנת נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 263 קלוריות. לכי לחנות וקחי אגוזי לוז, סלרי, גבינת צ'דר משובחת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 33 דקות. נסו סלט ירקות פריך עם רוטב מנגו מקסיקני, סלט גרגיר הנחלים עם אגסים ורוטב גבינת עיזים מוקרם, ו סלט ברוקולי פריך עם רוטב שמנת (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את החסה קצוצה ואת רדיקיו לתוך קערה גדולה של מי קרח לפריך, ולהניח בצד במשך 15 דקות. את ההלבשה ניתן להכין בינתיים (ראה להלן). לאחר 15 דקות, לנקז את החסה ואת radicchio ולהסתובב עד יבש.
מוסיף את הסלרי פרוס ואגסים, ולזרוק בעדינות. מחלקים את הסלט בין שש צלחות כפית את הרוטב מעל.
מפזרים כל מנה עם אגוזי לוז קצוצים.
שלב את כל המרכיבים בצנצנת פיינט ולנער במרץ לשלב. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.