סלט מנדיוקה פרגוואי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלט מנדיוקה פרגוואי. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 151 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ומתכון צמחוני מגיש 8 . גשו לסופר וקנו שום, ביצים מבושלות, מנדיוקה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו לחם תירס פרגוואי (Sopa Paraguaya), פאן דה קרנה מדהים-קציץ בשר פרגוואי, ו סלט kachumber או סלט kuchumber-סלט ירקות הודי (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים מנדיוקה, דלעת ושום בסיר גדול.
הוסף מספיק מים כדי לכסות את כל החומרים על ידי 2 אינץ'. מביאים לרתיחה על חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני נמוך; מבשלים 15 דקות. או רק עד שיוקה ודלעת יהיו רכים.
תערובת מנדיוקה כפית לתוך קערה גדולה.
מוסיפים בצל; מערבבים קלות. קוצצים 1 של הביצים.
מוסיפים לתערובת מנדיוקה יחד עם המיונז; מערבבים בעדינות עד מעורבב היטב.
חותכים את הביצה שנותרה לתוך טריזים; לסדר על סלט.