קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
סוגי מאכליםסלט
אירועים4 ביוליקיץ
מגזין

סלט סלמון בגריל עם ויניגרט פטל

סלט סלמון בגריל עם ויניגרט פטל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סלט סלמון בגריל עם ויניגרט פטל. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 36 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 487 קלוריות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, גשו לסופר וקנו פטל, חצאי אגוזים, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו סלט סלמון ואוכמניות עם ויניגרט פטל, סלט אפרסק בגריל עם ויניגרט פטל, ו סלט אפרסק בגריל עם ויניגרט פטל (מתכונים דומים).

הוראות

1
אופים אגוזים בפאי 9 אינץ ' או מחבת עוגה בתנור רגיל או הסעה 350 עד זהב מתחת לעורות, מחבת רועדת פעם אחת, 7 עד 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
2
בינתיים, במחבת 10 עד 12 אינץ ' על חום גבוה, להביא מים 1 אינץ לרתיחה. לשטוף אספרגוס ולשבור את קצות גבעול קשים.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים אספרגוס או ברוקולי למחבת ומרתיחים, חשופים, עד ירוק בהיר בקושי רך כאשר פירסינג, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מסננים; לשטוף עם מים קרים עד קר.
מרכיבים שתצטרך
5
יש לשטוף סלמון יבש לטפוח. מעיל בשר הצדדים באותה מידה עם כל לשפשף התבלינים.
מרכיבים שתצטרך
6
שכב דגים, צד מצופה למטה, על גריל מעל גחלים חמות או חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז. לבשל דגים, מפנה פעם אחת, עד אטום אבל עדיין לח למראה במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 7 עד 9 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
7
העברה לצלחת.
8
לשטוף endive בלגי; לקצץ ולהשליך קצוות דהוי. מניחים בצד 12 עלים; חותכים את שאר העלים לרוחב לפרוסות ברוחב 1/4 אינץ ' ומניחים בקערה.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים סלט ירקות, עגבניות, בצל, ו 1/4 כוס ויניגרט פטל; לערבב בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
10
מסדרים אספרגוס ועלים כל עולש באותה מידה סביב קצוות של צלחות. תערובת סלט תל באותה מידה במרכז צלחות; העליון עם סלמון חם.
מרכיבים שתצטרך
11
מפזרים מנות באותה מידה עם אגוזי מלך, פטל ופולי סויה.
מרכיבים שתצטרך
12
טפטוף שנותר ויניגרט מעל.
מרכיבים שתצטרך
13
מגישים עם לחמניות פומפרניקל.
מרכיבים שתצטרך
פומפרניקלפומפרניקל
14
Spice rub: בבלנדר, מערבולת 1 כף כל זרעי כוסברה וזרעי שומר 1 1/2 כפיות כל טימין מיובש ופלפל שחור עד הקרקע דק. עושה בערך 3 כפות.
מרכיבים שתצטרך
15
ויניגרט פטל: בקערה קטנה, להקציף יחד 3 כפות חומץ פטל, 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה, 1 כף שמן אגוז (אופציונלי), ו 1/2 כפיות חרדל דיז ' ון.
מרכיבים שתצטרך
16
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. עושה על 1/2 כוס.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Lapis לונה שרדונה. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
לאפיס לונה שרדונה
לאפיס לונה שרדונה
גרידה כתומה, אננס בשל, טוסט ווניל על האף. גוף מלא, טרי ותוסס, עם אפרסק לבן שופע וטעמי תפוחים בשלים המובילים לגימור מתובל בחמאה.