סלט פארו הקיץ עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 248 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם בצל, בצל, פארו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט פארו קיץ, קיץ Farro (Emmer) סלט, ו אפונה קיץ, אבטיח, סלט פארו.
הוראות
1
בסיר גדול, מחממים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
ציוד שתשתמש בו
עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרת
2
מוסיפים את הבצל הצהוב, גזר וסלרי, מכסים ומבשלים על חום נמוך בינוני עד בקושי התרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
צרור סלרי, פרוס (בערך
3
מוסיפים את פארו ומערבבים מעיל עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
פארו.
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
4
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד פארו הוא בקושי רך, על 10 דקות; העונה עם מלח. כיסוי ומבשלים עד פארו הוא אל דנטה, על 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
פארו.
1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת
2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך
5
מסננים את פארו ולזרוק את הבצל, גזר וסלרי.
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
צרור סלרי, פרוס (בערך
פארו.
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6
בואו להתקרר לחלוטין.
7
בקערה גדולה, לטאטא את הנותרים 1/3 כוס שמן זית עם חומץ מתבלים עם מלח ופלפל. מקפלים את פארו, בצל אדום, מלפפון, עגבניות ובזיליקום, מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם
1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
לחתוך לחתיכות ארוכות של 1/2 אינץ'-1
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות
פארו.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסים