סלט קיסר

Name: סלט קיסר
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 אוראו ממולאים כפולים משחת אנשובי, או 1-2 אנשובי, מרוסק וטחון; 1 בגט, רצוי בן יום, פרוס דק; 0 חתיכות טופי הית' בר פלפל שחור טחון טרי או לפי הטעם); 2 קרום פאי פירורים (קיבלר); 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שמן זית כתית מעולה; 4 ציפורן שום טרי, מקולף, מרוסק, ואז טחון; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיץ לימון טרי (בתוספת יותר לפי הטעם); 113 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גבינת פרמזן, מגוררת; 4 ראשים קטנים חסה רומאית, שטופה, טפח יבש, עלים חיצוניים נבולים מושלכים; 1 חתיכות טופי הית' בר (או או רגיל)

מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 97% וזה מדהים. סלט קיסר עוף עם קרוטונים שום {ורוטב קיסר אור}, סלט קיסר בגריל עם רוטב סלט קיסר קל, ו סלט פסטה עוף קיסר עם רוטב קיסר קל דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1 בקערה גדולה מאוד, לטאטא יחד את שמן זית ושום.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות

בוא נשב חצי שעה. 2 בעוד השמן יושב, להפוך את קרוטונים.

מרכיבים שתצטרך

קרוטונים

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

מורחים את חתיכות הבגט על תבנית אפייה (ייתכן שיהיה צורך לעשות בקבוצות), מצופה בנייר קלף או סילפט.

מרכיבים שתצטרך

בגט

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ

מברשת או תרסיס עם שמן זית (או חמאה מומסת, או אם אתה רוצה קרוטונים garlicky, לטבול מברשת בצק בשמן שום חדור יש לך יושב בשלב 1). לצלות במשך כמה דקות עד צמרות משחימים קלות. (הערה: אל תלכו משם, אלה יכולים בקלות ללכת משחימים לשריפה.)

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

קרוטונים

1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

מברשת מאפה

הסר ולתת מגניב.השלבים עד לנקודה זו ניתן לעשות קדימה. 3

מוסיפים אנשובי וביצים לתערובת שום השמן.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כמו למשל M&M's

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

להקציף עד שמנת.

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מוסיפים מלח ופלפל ו 1/4 כוס מיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

להקציף במחצית גבינת הפרמזן. טעם, להוסיף עוד מיץ לימון לפי הטעם. הלימון צריך לתת יתרון על ההלבשה, אבל לא להציף אותו. 4 באמצעות הידיים שלך, לקרוע חתיכות של חסה מראשי החסה (לא להשתמש בסכין לחתוך).

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן