סלט קיץ עם שרימפס צ'ילי-שום

מערבבים רוטב צ ' ילי שום, כמון, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל בקערה גדולה.

מוסיפים שרימפס וזורקים למעיל.

חום 2 כפות שמן במחבת כבד nonstick גדול מעל חום גבוה עד חם.

מוסיפים חצי שרימפס ו sauté עד מבושל דרך, על 3 דקות. באמצעות מלקחיים, להעביר שרימפס לצלחת.

הוסף 1 כף שמן למחבת אותו.

להוסיף שרימפ ו sauté הנותרים עד מבושל דרך, כ 3 דקות.

מעבירים שרימפס לצלחת וקריר.

מבשלים תירס בסיר של מים מלוחים רותחים עד רך כמעט, על 5 דקות.

ניקוז ומגניב.

חותכים גרעינים תירס את קלחי תירס.

מערבבים תירס, עגבניות ומלפפון לתוך שרימפס.

להקציף הנותרים 2 כפות שמן, 1/8 כפית פלפל, מיץ ליים, רוטב סויה, ושמן שומשום בקערה בינונית. (תערובת שרימפס רוטב יכול להתבצע 4 שעות קדימה. מכסים בנפרד ומקררים.)

שלב תערובת שרימפס עם כל מיצים שנצברו, אבוקדו, ירקות, ונענע בקערה גדולה.

תוסיף רוטב ותזרוק למעיל.

כדי למנוע מאבוקדו להפוך חום, לשטוף את הפרוסות מתחת למים קרים. הם צריכים לשמור על צבעם עד 2 שעות.