מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות2
ציון בריאות66
בריאות
מטבחיםתאילנדיאסייתי
סוגי מאכליםסלט
אירועים4 ביוליקיץ
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
מתכונים קשורים
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
עטיפות סלט תפוחי הודו
סלט שכבות להמון
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מגזין

סלט תאילנדי-גריל, ירוק וזכוכית

סלט תאילנדי-גריל, ירוק וזכוכית
סלט תאילנדי-בגריל, ירוק, וזכוכית יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה סביב 74 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 810 קלוריות. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אספרגוס, סוכר דקל, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: Yam Woon Sen, סלט אטריות זכוכית תאילנדית, מנגו ירוק בגריל תאילנדי, ו סלט מנגו ירוק תאילנדי.

הוראות

1
מניחים את שאלוט, שום, ג ' ינג ' ר, פלפל, גרידת ליים בקערה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מערבבים את רוטב הסויה, רוטב דגים, סוכר דקל, סוכר חום, חומץ ומים במחבת רוטב קטן.מביאים לרתיחה מספיק זמן כדי להמיס את הסוכרים.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
רוטב דגיםרוטב דגים
סוכר כף ידסוכר כף יד
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
הסר מהחום, ויוצקים לתוך הקערה כדי למחוק את התבלינים הטריים. תניח את התחבושת בצד.הכן את הסלט: לתקן את האטריות כיף סאי לשימוש בסלט קר. בדרך כלל, זה כרוך בהבאת מחבת מים לרתיחה, ולאחר מכן לתת לנודלס לעמוד במים החמים במשך תקופה של זמן מפורט על החבילה, ואחריו שטיפת מים קרה. (שימו לב, בחנויות שלי לפחות, אטריות סאי כיף נמכרים ~6 עוז. 3 חבילות, ורק אחד מתוך שלוש חבילות של אטריות בחבילה נדרשת סלט זה.).קוצצים את הכרוב, מנטה, בזיליקום וכוסברה, ומניחים לקערת סלט בגודל מתאים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
ל-1 אננסל-1 אננס
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מניחים את האטריות על גבי הירקות.קיטור האספרגוס באוניית במבוק כדי doneness הרצוי, להסיר מיד, ולהתפזר כדי להתקרר. כאשר מגניב, לחתוך לקטעים קצרים, ולהוסיף לסלט bowl.In מחבת קטנה, ממיסים את החמאה ומביאים לחום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ירוקירוק
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
הוסף את הברנדי לfrypan ולתת לו קיטור לכמה שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
6
מוסיף את הצדפות ו לטגן על 1 דקה, עד שהם פשוט מבושלים. אל תבשל יותר מדי או שהם יקבלו גומי.תוציא את הצדפות מהמחבת ותתפזר על צלחת כדי להתקרר. כאשר קריר, שכבה על גבי הסלט. זרוק כל נוזל שנשאר במחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1
הסר סטייק מן הגריל לחתוך לפרוסות בסדר. פרופורציה זה החוצה על 2 צלחות.מיץ הסיד ומוסיפים את מיץ הסיד לקערת הרוטב. מערבבים, ושופכים על הסלט.לזרוק את הסלט, ומגישים על גבי המיטה של סטייק. תהנו!
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מרכיבים

454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אספרגוס טריאספרגוס טרי2(חוֹרֶף)לפחות עלי בזיליקום טריים, קצוץ (כ -2 גבעולים)לפחות עלי בזיליקום טריים, קצוץ (כ -2 גבעולים)57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אטריות פתיל שעועית (1 אטריות פתיל שעועית (1 "pack," aka sai fun, שעועית מונג, צלופן או אטריות זכוכית)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו0ראשים קטניםכרוב, לחתוך רצועות קצרותכרוב, לחתוך רצועות קצרות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב דגיםרוטב דגים796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה, קצוצה (קומץ קטן)כוסברה טרייה, קצוצה (קומץ קטן)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)זנגביל טרי, טחוןזנגביל טרי, טחון28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ברנדי בטעם פירות (בלקברי או אחר)ברנדי בטעם פירות (בלקברי או אחר)4שיני שום, טחון בסדר גמורשיני שום, טחון בסדר גמור1ליים, מיץ שלליים, מיץ של1ליים, גרידתליים, גרידת2(חוֹרֶף)רוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)לפחות עלי נענע טריים, לרבעים (כ 2 גבעולים)לפחות עלי נענע טריים, לרבעים (כ 2 גבעולים)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)סוכר כף ידסוכר כף יד302אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צדפה בייצדפה ביי1פלפל סראנו, זרע & פרוס בסדרפלפל סראנו, זרע & פרוס בסדר1smallsשאלוט, טחוןשאלוט, טחון2ריבס, קצוץ טרי או קפואסטייק תיבול האהוב עליך (למשל מקורמיק)סטייק תיבול האהוב עליך (למשל מקורמיק)454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סטייק טרי-טיפסטייק טרי-טיפ57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חומץ לבןחומץ לבן
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול