קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות23
מגזין

סלט תרד עם ויניגרט קארי

סלט תרד עם ויניגרט קארי
מתכון זה אופייני למטבח ההודי. לך לחנות ותביא חומץ יין, חרדל, מלח ופלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. . הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו אטריות סובה בקר עם תרד וקוקוס - קארי ויניגרט, סלט קינואה עם קארי-סיד ויניגרט, ו סלט סלק מעורב עם קארי ויניגרט (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקצץ את הקליפה מן הבייקון לחתוך לקוביות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
בקרבקר
2
מניחים בייקון במחבת גדולה ועמוקה. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד חום ופריך. מכסים ומפחיתים חום להגדרה הנמוכה ביותר כדי לשמור על בייקון חם.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
במחבת קטנה ויבשה, אבקת קארי טוסט על חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קאריאבקת קארי
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר מהחום.
5
בקערה בינונית, להקציף יחד את החומץ והחרדל.
מרכיבים שתצטרך
חרדלחרדל
חומץחומץ
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
6
להוסיף שמן בזרם דק, לטאטא כל הזמן, עד השמן משולב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
7
מוסיפים אבקת קארי ומקציפים עד חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אבקת קאריאבקת קארי
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
8
בקערה גדולה, לזרוק יחד את הבייקון, תרד, פטריות וויניגרט עד מצופה באופן שווה. התאם מלח ופלפל לפי הטעם ומגיש מיד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ויניגרטויניגרט
פטריותפטריות
תרדתרד
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Indaba Chenin Blanc עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Indaba Chenin Blanc
Indaba Chenin Blanc
קיווי ארומטי וניואנסים מלון על האף. שפע של מלון טרופי טעים וטעמי הדר. כבד משקלאמצע החיך עם גימור ארוך כי יש מגע של תבלין.זוג עם: מוצרלה טרי, שרימפס ברביקיו, פסטות קלות, סנאפר אדום, כופתאות, סאטה עוף או סלט ירוק מעורב.