קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

סלמון בגריל במי עגבניות

סלמון בגריל במי עגבניות
סלמון בגריל במי עגבניות הוא ללא גלוטן, וטבעוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 141 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עצמות, עגבניות, אפונים קטנים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכונים דומים: דגים עם מלפפון קארי עגבניות מים וסלט עגבניות עשבי תיבול, פאן סלמון בגריל עם סלסה עגבניות, ו עגבניות, מלון וסלט בזיליקום עם מי עגבניות.

הוראות

1
בבלנדר, עובד בקבוצות במידת הצורך, מערבולת עגבניות עם 1/2 כפית מלח עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
יוצקים לתוך מסננת מרופדת בשתי שכבות של cheesecloth (ארבע אם זה ארוג באופן רופף) ולהגדיר על קערה גדולה. מצרף מיכלים מקוננים בניילון נצמד וצינה, ללא ערבוב, לפחות 12 שעות ועד 2 ימים לניקוז. לאסוף קצוות בד לסובב בעדינות לסחוט את כל נוזל ברור שנותר, לעצור כאשר כל אדום הוא שוחרר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
מים נוספיםמים נוספים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
יוצקים מים עגבניות צלולים לתוך אמצעי זכוכית; אתה צריך 3 עד 3 1/2 כוסות. שמור אדום טהור לשימושים אחרים, כגון רוטב פסטה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פסטהרוטב פסטה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
4
במחבת 3-4 ליטר מעל חום גבוה, להביא כ 2 ליטרים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים בצל פנינה ומבשלים רק עד בקושי רך כאשר פירסינג, על 3 דקות. להרים עם מסננת או כף מחוררת ולשטוף תחת מים זורמים קרים עד מגניב מספיק כדי להתמודד. לקצץ שורש קצה מכל בצל ולסחוט מתוך קליפה.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
6
מוסיפים אפונה למים רותחים ומבשלים עד בקושי מכרז לנשוך, 2 עד 3 דקות( ראה הערות); לנקז.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
7
יש לשטוף סלמון יבש לטפוח.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
8
מפזרים בכל רחבי עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
9
להניח חתיכות על גריל משומן היטב על מיטה מוצקה של גחלים חמים או חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז. קוק, פונה פעם אחת, עד בקושי אטום אבל עדיין לח למראה במרכז החלק העבה ביותר( לחתוך לבדיקה), 6 עד 8 דקות בסך הכל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
10
בינתיים, במיקרוגל על כוח מלא (100%), לחמם מים עגבניות עד מהביל, 2 1/2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
11
שימו חתיכת סלמון בכל אחת מארבע קערות רחבות ורדודות.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
12
יוצקים מי עגבניות סביב דגים ומפיצים בצל, אפונה ועגבניות שרי במים.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה זברה ירוקה, פרוסה דקעגבנייה זברה ירוקה, פרוסה דק
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים