קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות36
מגזין

סלמון בגריל עם שיטאקה טריאקי

סלמון בגריל עם שיטאקה טריאקי
סלמון בגריל עם שיטאקה טריאקי יכול להיות רק יפנית מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 356 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו רוטב סויה, עירית, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו טריאקי סלמון בגריל עם אספרגוס מוקפץ ופטריות שיטאקה, סלמון בגריל עם רוטב טריאקי תוצרת בית וצדפות בגריל, ו סלמון טריאקי בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את המטגן. בקערה קטנה, לטאטא את הסאקי עם רוטב סויה, סוכר חום ושמן שומשום. ב מקל גדול, מחבת ovenproof, חום 2 כפיות של שמן קנולה.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים את שיטאקה ומבשלים על חום גבוה, ערבוב מדי פעם, עד משחימים קלות כתמים ומכרז, על 8 דקות.
3
מוסיפים את כל אבל 1 כף של תערובת סאקה ומבשלים, ערבוב, עד המחבת יבשה והפטריות מזוגגות, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מעבירים את הפטריות לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
5
למחוק את המחבת ולחמם את 1 כפית הנותרים של שמן קנולה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את פילה הסלמון ומבשלים על חום גבוה, הופך פעם אחת, עד השחמה קלה, על 4 דקות. כפית את כל שומן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הסר את המחבת מן החום, להוסיף את שמור 1 כף של תערובת סאקה ולהפוך את הפילה מעיל.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
לטגן את הסלמון עד העליון הוא זהוב, מזוגג קלות ופשוט מבושל דרך, 1 1/2 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
9
מעבירים את הסלמון לצלחות ומעלה עם הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
10
מפזרים עירית חתוכה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה GEN5. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 9 דולר.
GEN5 שרדונה
GEN5 שרדונה
שרדונה ידידותי מאוד, עם טעמי פירות טרופיים עסיסיים, קמצוץ שמנת וגימור ארוך ובהיר. במשך חמישה דורות המשפחה שלנו חיה ועבדה את אדמתנו בלודי, קליפורניה, תמיד שואפת לעזוב את הארץ במצב טוב יותר עבור הבאדור.