מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב10 דק.
מנות10
ציון בריאות7
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
מתכונים קשורים
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
פנה עם ראגו הודו
תבשיל תפוחי אדמה
מגזין

סלמון חום עם סוכר ושמיר.

סלמון חום עם סוכר ושמיר.
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? סלמון חום עם סוכר ושמיר יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 150 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 4 גר' של שומן. אם יש לכם סוכר חום בתקיפות, לחם פומפרניקל, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. נסו סוכר חום קלוי איטי ושמיר נרפא סלמון, סוכר חום קלוי איטי ושמיר נרפא סלמון, ו שמיר וסלמון נרפא ממלח (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים סלמון במחצית לרוחב, ומניחים חצי, צד העור למטה, בתבנית זכוכית 8-x 8-inch.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
2
מערבבים סוכר חום, מלח, פלפל ושמיר; כפית חצי תערובת סוכר באופן שווה על סלמון בצלחת, טפטוף עם וודקה. מכסים עם החצי השני של סלמון, צד העור למעלה, ואת הכפית הנותרים סוכר תערובת על גבי. מכסים את צלחת האפייה בניילון נצמד; מניחים צלחת או צלחת קטנה על גבי סלמון, ומכבידים עם פחיות מרק. מקררים 2 ימים, מדי פעם מסתובב דגים ו צולה עם נוזל שאוסף בתחתית המנה.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
מקלות חטיף בשר בטעם פפרונימקלות חטיף בשר בטעם פפרוני
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
3
הסר דגים מנוזל, ולשטוף.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
חותכים בשר לפרוסות ארוכות ודקות, משליכים את העור.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
מגישים עם פרוסות לחם פומפרניקל כהה, קרקרים flatbread, frache קרם, בצל אדום קצוץ, שמיר טרי, ופלפל שחור סדוק.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק
פומפרניקלפומפרניקל
שמיר טרישמיר טרי
לחם שטוחלחם שטוח
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
לכריכהלכריכה

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יקב טיילר סנטה ברברה שרדונה מחוז עם 4.1 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
2015 הביא את הבציר המוקדם של העשור עד כה. לאחר הבציר הגדול של 2013 ו-2014 והבצורת המתמשכת, הגפנים יוצרות חלק קטן מהפרי מהשנתיים הקודמות. הם היו למטה כ 30% בסך הכל אבל התוצאה הייתה איכות יוצאת דופן יינות עמוקים, חזקים עם חומציות רבה. פרי הדר, אניס, תמיסת מלח ואנרגטי.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי