מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות58
בריאות
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
מתכונים קשורים
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
מגזין

סלמון חם וסלט עגבניות ענבים

סלמון חם וסלט עגבניות ענבים
זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. עם כפית ציון של 93% המנה הזו יוצאת מן הכלל. נסו סלמון עם עגבניות חמות סלט זית, סלמון צלוי עם עגבניות חמות וסלט אדאמה, ו מתכון סלט קינואן ותרד חם עם עגבניות ענבים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גדולה מעל חום גבוה עד חם.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים חמאה; מורחים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
מורחיםמורחים
3
מניחים פילה סלמון בצד בשר למטה במחבת לצרוב במשך כ 3 דקות או עד השחמה. באמצעות מרית מחוררת, להעביר צלחת, צד צרוב.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
מריתמרית
4
הוסף עגבניות למחבת ו לטגן במשך 3 דקות או עד השחמה ומתחיל פופ; באמצעות העברת מרית לקערה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
פופפופ
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
מריתמרית
קערהקערה
5
להפחית את החום בינוני ולתת מחבת להתקרר מעט.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים שום למחבת את החום; לטגן במשך 15 שניות, עד ריחני.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
לטאטא קמח לתוך שמנת; לשפוך לתוך מחבת, ערבוב. להחזיר מחבת לחום ולהביא להתבשל, תוך ערבוב כל הזמן. להחזיר סלמון למחבת, צד צרוב למעלה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל במשך 2 עד 7 דקות (תלוי בעובי) או עד סלמון רק פתיתים בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
סלמוןסלמון
קרםקרם
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
מקציףמקציף
8
הסר מהחום.
9
מסדרים חסה על צלחות; למעלה עם עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
חסהחסה
10
מניחים סלמון על גבי. מערבבים רוטב במחבת ומטפטף על סלטים.
מרכיבים שתצטרך
סלמוןסלמון
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
11
מפזרים בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
באזיל!באזיל!
12
מגישים עם טריזי לימון לסחוט מעל.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. האקסבייר מונו בורגון לס גרנדס קוטור שרדונה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardoneon
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardoneon
שרדונה Les Grandes Coutures הוא משלוש חלקות הגובלות Meursault עם גפנים בגילאי 15 עד 51 שנים. קרקעות הם בעיקר argile (חימר), מביא משקל ומרקם זה Bourgogne Blanc.בציר 2015 מציג ניחוחות של מלון בשל, אגוזי לוז, פודינג לימון, ונוטים להיות רחב יותר ומרקם יותר מאשר יינות מכפרים שכנים. הזדקנות חביות עץ אלון צרפתי קטן משאיל הערות של טוסט ווניל.בורגונדי לבן, עם העושר שלה, מרקם, טעמים קלויים זוגות היטב עם דגים קלים רכיכה והוא יכול לאזן רטבים מבוססי שמנת. שרדונה בגיל אלון מאקלים חם מעניק את עצמו היטב לדגים בגריל, עמילנים, חמאה ואגוזים קלויים.
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו