סלמון עלום כולו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 898 קלוריות, 126 גרם חלבון ו 38 גרם שומן. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לך תפוז, לימון, חלבונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הג'לטין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח אוכמניות, אננס ולימון שמנת ג'לטין כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, כל 30, זמן הכנת המתכון כ 28 שעות ו-2 דקות. נסו סלמון מבושל, סלמון עלומה בתה, ו סלמון מבושל (מתכונים דומים).
הוראות
1
באמצעות כפית מחוררת, בזהירות להרים את הקצף. משרים חתיכה 12 על 12 אינץ ' של גזה במי קרח. לסחוט את כל עודף מים, ואת קו מסננת עם cheesecloth הקר.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2
יוצקים את המרק דרך המסננת. חזור, באמצעות cheesecloth טרי בכל פעם, עד שכל הקצף הוסר מהמלאי.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
מניחים 1/3 כוס מים קרים בקערה קטנה, ומפזרים באופן שווה את הג ' לטין מעל.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
בואו לשבת עד ג ' לטין הוא התרכך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
5
מוסיפים את תערובת הג 'לטין למניה המבהירה, ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני, מטאטאים כל הזמן, עד שכל הג' לטין מומס; לא מרתיחים.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה GEN5. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 9 דולר.