סלמון פריך עם תרד לימון ותפוחי אדמה
סלמון פריך עם תרד לימון ותפוחי אדמה יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את הרפרטואר של המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 408 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. גשו לסופר וקנו שמן זית, פפריקה, פילה סלמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו סלמון מעושן לימון ותרד tagliatelle, סלמון לטבול תרד אפוי ותפוחי אדמה, ו סלמון מצופה תבלינים עם תפוחי אדמה מטוגנים ותרד (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים תפוחי אדמה בסיר, ומכסים במים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים במשך 15 דקות או עד מכרז, ולנקז. להחזיר תפוחי אדמה למחבת.
להוסיף חלב חמאה, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית קליפת לימון, ומיץ; מחית עם מחית תפוחי אדמה. תתחמם.
שלב panko, בצל, אורגנו מיובש, פפריקה, ו 1/4 כפית פלפל בקערה רדודה.
מפזרים סלמון באופן שווה עם הנותרים 1/4 כפית מלח. לדלות פילה בתערובת panko.
מחממים 2 כפיות שמן במחבת גדולה לא דביקה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים סלמון למחבת; מבשלים 2 דקות בצד אחד או עד השחמה. הפוך דגים; מחבת מקום בתנור.
אופים ב 400 במשך 6 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג או עד מידה רצויה של doneness.
בעוד סלמון מבשל, חום שנותר 1 כפית שמן במחבת nonstick גדול על חום בינוני.
להוסיף שום למחבת; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן. בהדרגה להוסיף תרד, פונה לעתים קרובות; לבשל במשך 3 דקות או עד wilts תרד. מערבבים הנותרים 1/2 כפית קליפת הנותרים 1/4 כפית פלפל. סדר 1/2 תערובת תרד כוס על כל אחד 4 צלחות; העליון כל אחד עם תערובת תפוחי אדמה 3/4 כוס פילה 1.
מקשטים עם ענפי אורגנו, אם תרצה.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה שמורת Ema סנטאן עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
![שרדונה שמורת סנטה אמה]()
שרדונה שמורת סנטה אמה
סנטה אמה שרדונה Reserva הוא יין בצבע צהוב זהוב בהיר שמגיע מעמק ליידה. זר של פירות טרופיים בשלים עולה, כגון בננות ופרי תשוקה יחד עם נגיעות של דבש ווניל. בפה, זה יין של איזון טוב וחומציות נעימה.אידיאלי ללכת עם דגים שמנים ורטבים, פירות ים וסרטן בגריל. גם אידיאלי עבור בשר לבן וגבינות בוגרות.