קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 35 דק.
מנות15
ציון בריאות45
מגזין

סלע מלח מצופה צלעות ראש

סלע מלח מצופה צלעות ראש
צריך מנה עיקרית ללא חלב? צלע משובצת בסלע יכולה להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 15 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 2064 קלוריות, 89 גרם חלבון ו 162 גרם שומן. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו חזרת, מרק בצל, רוזמרין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו-35 דקות. נסו צלעות משובצות מלח, צלעות חזיר עם קרום מלח רוזמרין, ו צלעות עם קרום שום & מלח ופלפל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450 מעלות F (230 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
יש לשטוף את הצלי ולטפוח יבש עם מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
מערבבים את מרק הבצל ופלפל יחד בקערה קטנה. לשפשף את תערובת הפלפל בנדיבות על כל הצדדים של הצלי.
מרכיבים שתצטרך
תערובת מרק בצל יבשתערובת מרק בצל יבש
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מניחים את הצלי על תבנית אפייה נקייה ויבשה, ומנוחה 30 עד 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
5
בינתיים, לערבב את המלח סלע, קמח, רוזמרין יחד בקערה. בהדרגה לשפוך את המים ומערבבים ביד (ללבוש כפפות אם תרצה) כדי להפוך את הבלילה עבה, דביק או להדביק.
מרכיבים שתצטרך
מלח סלעיםמלח סלעים
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
הוסף עוד מים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
7
מורחים את הבלילה מלח לתוך החלק התחתון של מחבת צלייה לעשות שכבה 1/2 עד 3/4 אינץ ' עבה., הזמנת 1 עד 2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
8
מניחים את הצלי, עצמות הפונות כלפי מטה, באמצע הבלילה במחבת. משוך את הבלילה למעלה ומסביב לצלי כדי לכסות לחלוטין את הבשר. טפיחה על הבלילה נוספת במידת צורך. הכנס מדחום בשר לתוך הצלי עם מד שלו ממוקם כדי להיות גלוי מן החלק הקדמי של התנור (או להשתמש מדחום בשר רגיל).
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מבשלים בתנור שחומם מראש במשך 15 עד 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
10
הסר, ולהשתמש הנותרים מלח הבלילה כדי לתקן את כל החורים או הפסקות בציפוי.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
11
בינתיים, להכין au jus על פי הוראות החבילה עוזב את 1/4 כוס מים כדי להגביר את הטעם, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
Au JusAu Jus
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
12
להחזיר צלי לתנור, ומבשלים עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 130 מעלות F (54 מעלות C), או כדי doneness הרצוי.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
13
הסר צלי, ולנוח 20 עד 30 דקות עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה 140 מעלות F (60 מעלות C). לגרד את הקרום ולהשליך ולאחר מכן לחתוך לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
14
מגישים מעוטר חזרת וu jus.
מרכיבים שתצטרך
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
Au JusAu Jus