סלק מוקפץ ירוק
צריך ללא גלוטן, ותוספת שלמה של 30? ירקות סלק מוקפץ יכול להיות מתכון עצום לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 107 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, מלח ים, פלפל סדוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 90% המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: סלק מוקפץ ירוק, סלק מוקפץ ירוק, ו סלק קלוי וירקות סלק מוקפצים.
הוראות
מחממים שמן זית במחבת מעל חום בינוני. מבשלים ומערבבים בצל בשמן חם עד שהוא מתחיל להפוך שקוף, 3 עד 5 דקות. מערבבים שום לתוך הבצל; לבשל יחד על 1 דקה. מקפלים את סלק ירקות לתוך תערובת הבצל, ערבוב מעיל; לבשל עד הירקות לנבול, 3 עד 5 דקות.
מוסיפים צלפים ועגבניות מיובשות; מבשלים ומערבבים עד חם, על 1 דקה.
הסר מחבת מחום; צלחת העונה עם מלח ים ופלפל שחור.