קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות74
מגזין

סנאפר שלם עם סלסה ורה קרוז בגריל

סנאפר שלם עם סלסה ורה קרוז בגריל
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים מקסיקניים, אז נסו סנאפר שלם עם ורה קרוז סלסן בגריל. מנה אחת מכילה 1162 קלוריות, 143 גרם חלבון, ו 57 גרם שומן. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 56% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. אם יש לכם זרעי אכיוט, עגבניות שזיפים, עלי כוסברה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במלח הכשר תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת פירורים דלת שומן (כשרה-חלבית) כמו קינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ללא חלב, שלם 30 ופסקטרי דיאטה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה ו 55 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 86%. ציון זה נהדר. נסו טאקו דגים בגריל עם סלסה ורה קרוז, סנאפר אדום ורה קרוז, ו סנאפר ורה קרוז עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
לסלסה: מחממים גריל פחמים לחום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
Dientes De AjoDientes De Ajo
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מברישים את הפלפלים, העגבניות והצ ' ילי בשמן ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
4
צולים את הפלפלים עד שהם חרוכים מכל הצדדים ופשוט מבושלים, כ -2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מוציאים לקערה, מכסים בניילון ומניחים לאדים למשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
6
הסר את העור והזרעים והקוביות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
צולים את העגבניות עד שהן חרוכות מכל הצדדים ופשוט מבושלות, כ -2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מוציאים לקרש חיתוך, נותנים לנוח 10 דקות וקוצצים גס.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
9
צולים את הצ ' ילי עד לחריכה משני הצדדים, כ -2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
מוציאים לקערה, מכסים בניילון ומניחים לאדים למשך 10 דקות וקוצצים דק.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
11
שלבו את הפלפלים, העגבניות, הצ ' ילי, הזיתים, הכוסברה, הצלפים, הטימין, האורגנו, החומץ והשמן בקערה בינונית ותבלו במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
12
תנו לתערובת לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
1
שלבו את האכיוט, הכוסברה והאורגנו במחבת מוקפצת קטנה וצלו על אש נמוכה עד שהם רק ריחניים, כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
AnnattoAnnatto
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מסירים מהאש, מניחים להתקרר מעט וטוחנים במטחנת קפה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
3
שלב את התבלינים הטחונים עם הפפריקה, המלח והפלפל בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
4
מוסיפים את מיץ לימון, שום ושמן, ומקציפים עד עקביות משחה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
5
מפזרים את הדג כולו במלח ופלפל. משפשפים צד אחד של כל דג בנדיבות עם חלק מהעיסה. מכסים ומשרים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
6
מחממים גריל פחמים לחום בינוני-גבוה ישיר וצלייה עקיפה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
צולים את הדג, הדבק כלפי מטה, על האש הישירה, עד שהדבק חרוך יפה, 5 עד 7 דקות. הפוך בזהירות את הדג בעזרת מרית גדולה וכבדה והעביר את הדג לצד הנגדי של הגחלים. מכסים את הגריל וממשיכים בבישול עד לבישול פשוט, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מעבירים את הדג לפלטה גדולה. כף את הסלסה מעל ומקשטים בעשבי התיבול הטריים.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול טרייםעשבי תיבול טריים
Dientes De AjoDientes De Ajo
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

מרכיבים

2קרום: פירורי קרקר גרהםזרעי אצ'יוטהזרעי אצ'יוטה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקנולה או שמן צמחי אחרקנולה או שמן צמחי אחר4שרימפס וורידיםשמן קנולה, לצחצוחשמן קנולה, לצחצוח2קרום: פירורי קרקר גרהםצלפים, סחוטיםצלפים, סחוטים1גבינת פרמזן מגוררתזרעי כוסברהזרעי כוסברה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה1השארכוסברה טרייה, לקישוטכוסברה טרייה, לקישוט2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עלי טימין טריים, קצוצים דקעלי טימין טריים, קצוצים דק2ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ2מיץ לייםמיץ ליים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרזיתי מנזנילה מגולענים, קצוציםזיתי מנזנילה מגולענים, קצוצים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1גבינת פרמזן מגוררתאורגנו מקסיקני מיובשאורגנו מקסיקני מיובש1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מקסיקני מיובשאורגנו מקסיקני מיובש1גבינת פרמזן מגוררתנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים8עגבניות שזיף, חצויעגבניות שזיף, חצוי2פלפל אדוםפלפל אדום2סראנו צ'יילס.סראנו צ'יילס.3קרום: פירורי קרקר גרהםחומץ שרי מיושןחומץ שרי מיושן3kgsכל ורוד תאילנדי חוטפים, הרוס ואת קנה המידהכל ורוד תאילנדי חוטפים, הרוס ואת קנה המידה1sprigטימין טרי, לקישוטטימין טרי, לקישוט

יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner

פינו נואר, פינו גריגיו וגראנר וולטלינר הם הבחירות המובילות שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג ' יו או גרזדנר וולטינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים מאוד כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. אתה יכול לנסות רוח רפאים פינס סונומה מחוז מונטריי מחוז פינו נואר. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-28 דולר לבקבוק.
רוח רפאים פינס סונומה מחוז מונטריי מחוז פינו נואר
רוח רפאים פינס סונומה מחוז מונטריי מחוז פינו נואר
קפה, שזיף, רימון