סעודת יום ראשון: ביף בורגיניון

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב יום ראשון: ביף בורגיניון. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 53 גרם חלבון 42 גרם של שומן, וסך הכל 731 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך בייקון, פטריות, פטרוזיליה שטוחה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו ביף בורגיניון, ביף בורגיניון, ו ביף בורגיניון (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים את הבייקון לריבועים 1/4 עד 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

מניחים בתנור הולנדי או סיר כבד גדול, ומבשלים מעל חום בינוני עד להשחמה ופריך, כ -25 דקות.

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

הסר את הבייקון עם כפית מחוררת, לנקז על מגבות נייר, ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

אבקת ציר עוף של גויה®

יוצקים את כל אבל 2 כפות של השומן בסיר.

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מתבלים את הבשר במלח ופלפל. מסדרים את הבשר בשכבה אחת; חום מעל חום גבוה. לאחר כל הבשר משחימים, מוסיפים את השום ומבשלים 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

שום גויה®

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מים כדי לאפשר

מוסיפים את הקמח, מערבבים היטב ומבשלים עד להשחמה, כ 5 דקות. מערבבים את רסק העגבניות ומוסיפים את היין כדי deglaze את המחבת, מגרדים את כל החתיכות החומות עם כף עץ.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את המניה, גזר, בצל, פטריות, חצי בייקון משומר, 1 כפית מלח, קמצוץ של פלפל, ואת זר garni. מביאים לרתיחה, להפחית לרתיחה, לכסות. כאשר הבשר מתחיל לקבל במכרז, לאחר 1 1/2 עד 2 שעות, לפצח את המכסה סנטימטר או שניים;כך הרוטב יכול להתעבות. (אם יש לך הרבה נוזלים במחבת, אתה יכול להסיר את המכסה לחלוטין.)

מרכיבים שתצטרך

זר Garni