קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות44
מגזין

סעודת יום ראשון: קבב טלה עם קוסקוס ישראלי

סעודת יום ראשון: קבב טלה עם קוסקוס ישראלי
ארוחת יום ראשון: קבב טלה עם קוסקוס ישראלי עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 44 גרם חלבון 64 גרם של שומן, וסך הכל 929 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לכם שמן זית, מלפפון, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: קבב עוף ברוטב יוגורט עם קוסקוס ישראלי, יום ראשון ארוחת ערב: תרנגולות קורניש Butterflied עם שקדים קוסקוס, ו יום ראשון ארוחת ערב: כבש קארי שאנקס.

הוראות

1
מערבבים מלח כשר, כמון ופלפל שחור וקוביות טלה אבק עם לשפשף. חוט על שיפודים, לסירוגין עם חתיכות של פלפל, ולתת לשבת זמן רב ככל האפשר, אבל לא יותר מאשר לילה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
בשר טלהבשר טלה
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
2
מבשלים את הקוסקוס על פי הוראות החבילה, ואז מגניב במהירות. אפשר להתייבש במסננת.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
מערבבים שמן זית, מיץ לימון ומלח ופלפל לפי הטעם. לזרוק קוסקוס, רוטב, מלפפון, עגבניות וצדפות ולזרוק לשלב. מתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
4
שיפודי כבש גריל מעל חום גבוה עד doneness הרצוי, על 12 דקות עבור בינוני.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
תן מנוחה במשך 10 דקות ומגישים לצד קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול