ארוחת יום ראשון: קבב טלה עם קוסקוס ישראלי עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 44 גרם חלבון 64 גרם של שומן, וסך הכל 929 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לכם שמן זית, מלפפון, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: קבב עוף ברוטב יוגורט עם קוסקוס ישראלי, יום ראשון ארוחת ערב: תרנגולות קורניש Butterflied עם שקדים קוסקוס, ו יום ראשון ארוחת ערב: כבש קארי שאנקס.
הוראות
1
מערבבים מלח כשר, כמון ופלפל שחור וקוביות טלה אבק עם לשפשף. חוט על שיפודים, לסירוגין עם חתיכות של פלפל, ולתת לשבת זמן רב ככל האפשר, אבל לא יותר מאשר לילה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
בשר טלה
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
2
מבשלים את הקוסקוס על פי הוראות החבילה, ואז מגניב במהירות. אפשר להתייבש במסננת.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
מערבבים שמן זית, מיץ לימון ומלח ופלפל לפי הטעם. לזרוק קוסקוס, רוטב, מלפפון, עגבניות וצדפות ולזרוק לשלב. מתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל ושמורה.