קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות30
ציון בריאות1
מגזין

ספרינג רולס קריספי באן מי עם מאיו צ'ילי קרמי

ספרינג רולס קריספי באן מי עם מאיו צ'ילי קרמי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d 'oeuvre, אז תנו הזדמנות ל לחמניות האביב Bánh Mì פריך עם מיונז צ' ילי שמנת. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון ידידותי fodmap יש 636 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 66 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 30 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיונז טבעוני, חומץ יין אורז, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. 1282 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות נסו Lemongrass Banh Mi Spring Rolls, קותלי חזיר, חסה ועגבניות עם רוטב מיונז סרירצ'ה, ו מחווני סינטה עם בייקון פריך ומיונז חזרת שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים גזר, דייקון, סוכר, מלח וחומץ בקערה גדולה ומעסים עם הידיים עד שהירקות מתרככים ומלח וסוכר מומסים. מניחים בצד במשך 15 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
צנון דייקוןצנון דייקון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
הניחו עטיפת גליל אביבי אחת למטה עם פינה שמכוונת אליכם. מכסים את העטיפות שנותרו בפלסטיק או במגבת מטבח נקייה ולחה.
מרכיבים שתצטרך
עטיפות רול האביבעטיפות רול האביב
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
3
הוסף חצי תריסר מקלות גזר / דייקון, מקל מלפפון 1, מקל jalapeño 1, וכמה עלים / גבעולים של כוסברה בחבילה בשליש התחתון של העטיפה, שמירה על אותו בשורה יפה, הדוק.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
צנון דייקוןצנון דייקון
4
להתגלגל מהפינה התחתונה לכיוון הדף, שמירה על כל מה שנחמד והדוק.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
להתגלגל עד חצי הדרך למעלה, ואז להפסיק.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
6
השלב הבא הוא לקפל את הפינות שמאלה וימינה לכיוון המרכז. התחל על ידי לחיצה ראשונה על הקצוות של המילוי עם קצות האצבעות שלך כדי לוודא שזה ארוז נחמד וחזק. מקפלים את הפינות לכיוון המרכז, שוב לשמור על הכל חזק. לחות הקצוות של העטיפה עם קצת מים יעזור לו להיצמד לעצמו ולשמור על צורתו.אתה רוצה את הקצה התחתון כדי ליצור זווית 90° עם הקצה החדש שיצרת רק על ידי קיפול מעבר לפינה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
7
לאחר שתי הפינות כבר מקופל, להמשיך מתגלגל לכיוון החלק העליון של הנייר. להרטיב את הפינה העליונה של העטיפה עם קצת מים ולהמשיך מתגלגל עד החבילה כולה אטום. חזור עם הלחמניות שנותרו עד שכל המילוי משמש למעלה. לחמניות סיים יכול להיות קפוא עד 3 חודשים במיכל אטום. אם הקפאה, ומטגנים ישירות מהמקפיא, הוספת 1 דקה לבשל זמן.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
1
מערבבים מיונז, רוטב שום צ ' ילי, מיץ ליים, וכוסברה. תניח בצד. רוטב ישמור במיכל אטום במקרר עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף פרוסות, סחוטותטבעות פלפל חריף פרוסות, סחוטות
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
1
שמן חום בתנור ווק גדול או הולנדי ל 163° כפי שרשום על מדחום קריאה מיידית.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מוסיפים 10 עד 15 לחמניות ומבשלים, מתעצבנים מדי פעם עם עכביש רשת תיל, עד חום זהוב פריך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
3
מסננים על מגבות נייר ומגישים מיד עם מיונז חריף.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות גבריאלסקלוף שנין בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 20 דולר לבקבוק.
Gabrielskloof Chenin Blanc
Gabrielskloof Chenin Blanc
2019 Chenin Blanc הותסס באופן טבעי בחביות ישנות 85% עם התערבות מינימלית, והשאר עובר תסיסה במכלי פלדה. על האף, תפוחים ירוקים, גרידת ליים, דבש ואבן רטובה. חיך אלגנטי עם איזון, רעננות ומרקם מענג.