אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ים תיכוניים לאוסף שלך, סקמפי שרימפס אפוי עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. המתכון הפסקטארי והקטוגני הזה מגיש 4 . בבמנה עיקרית זו יש 585 קלוריות, 26 גרם חלבון ו-48 גרם שומן למנה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות. למתכון הזה של Allrecipes יש 52 מעריצים. גשו לסופר וקנו פלפל קאיין, פטרוזיליה, פירורי לחם מתובל איטלקי ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 54%. הציון הזה מוצק. נסו סקמפי שרימפס אפוי, סקמפי שרימפס אפוי וסקמפי שרימפס אפוי (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את השרימפס בסיר, מכסים במים עד לעומק של 2 סנטימטרים מעל השרימפס ומביאים לרתיחה. מכסים את המחבת ומבשלים עד שהשרימפס ורוד, 2 עד 3 דקות; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פריכיות צדפות, כתוספת
חבילות כל אחת) ג'לטין תותים, מחולק
ציוד שתשתמש בו
2 פובלנו צ'ילי, צלוי, קלוף, זרעים וחתוך לקוביות דקות
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
2
שלבו חמאה, יין לבן, מיץ לימון, פטרוזיליה, פלפל קאיין ושום בכלי תבשיל של 2 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם
מיץ לימון - כ-1/4 לימון
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
אפונה מופשרת
6 כפות חמאה או מרגרינה, מרוככת
פפריקה מעושנת, חצי כף יד
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרה
3
מכניסים תבנית לתנור ומחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרה
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
4
כשהחמאה נמסה, לזרוק קלות את השרימפס בתערובת החמאה עד לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה או מרגרינה, מרוככת
פריכיות צדפות, כתוספת
5
מפזרים פירורי לחם על שרימפס.
מרכיבים שתצטרך
גלילי פוקצ'ה עגבניות
פריכיות צדפות, כתוספת
6
אופים בתנור שחומם מראש עד שפירורי הלחם מזהיבים קלות, כ-15 דקות.
שרימפס עובד ממש טוב עם סוביניון בלאן, ריזלינג ופינו גריג'יו. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס המוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן או ברוטב שום. יין אחד שתוכלו לנסות הוא דום פריניון (קפסולה קרועה). יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-329 דולר.
דום פריניון (קפסולה קרועה)
צבע זהוב עם ברק מדהים של ירוק. האף מורכב ואלגנטי. טעם קלוי ראשוני, כמו אגוזי לוז קלויים - ואז הצעה של בריוש ודבש. על החיך, ההתקפה יוצאת דופן, נקייה, אפשר אפילו לומר מובנית היטב. קומפקטי ומוצק על החיך. אופי שומני וחומציות נראים מאוזנים לחלוטין. סיומת ארוכה, שמירה על רעננות ואפילו מוצקות עדינה, ריחנית של פירות יבשים. ברק, טוהר. אילן יוחסין והבחנה. תחושת אלגנטיות ואיזון שולטים.