סקנדינבי ברצינות: כדורי בשר שוודי

המתכון סקנדינבי ברצינות: כדורי בשר שוודי מוכן תוך כ 45 דקות,. והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון סקנדינבי. מנה אחת מכילה 1227 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 81 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לכם שמנת כבדה, מים, מלח ופלפל כשרים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ מזוקק לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פבלובות תות מיני כקינוח. 98 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. נסו כדורי בשר סקנדינביים, כדורי בשר שוודיים (קציצות איקאה), ו כדורי בשר שוודיים (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים מים, סוכר, מלח וחומץ בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לטאטא עד סוכר ומלח הוא מומס לחלוטין. דק קוביות המלפפון, ולהוסיף לקערה. ודא שהם מכוסים לחלוטין על ידי הנוזל.

מרכיבים שתצטרך

ענפי שמיר שנקטפו

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים עלי דפנה, צ ' ילי ופלפל, ומניחים במקרר לפחות שעה אחת.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

גב שומן חזיר

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

עבור Lingonberries: לשטוף את lingonberries ביסודיות ולשים אותם בקערה.

מרכיבים שתצטרך

Lingonberries

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים את הסוכר, ומערבבים בעדינות עד שהסוכר מומס. אחסן במקרר עד ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

עבור כדורי הבשר: להמס את החמאה במחבת 10 אינץ ' על חום בינוני עד קצף.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב, 7-8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

העברה לקערה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים בשר לבצל ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

טורטיות קמח טריות, להגשה

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

שלב תערובת ביסודיות ולאפשר לנוח 10-15 דקות. צור את הבשר לתוך כדורים קטנים בערך אינץ ' אחד בקוטר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מחממים את השמן במחבת nonstick 10 אינץ ' על חום mediumhigh עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף כמו matballs רבים מתאימים בשכבה אחת ומבשלים עד השחמה היטב על כל הצדדים, על 8 דקות בסך הכל.

העברה לצלחת גדולה וחזור עם כדורי בשר שנותרו. שמור כדורי בשר בגסות עם נייר בזמן הכנת הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מוסיפים שתי כפות מים ואת המניה למחבת, מגרדים את כל חתיכות משחי עם כף עץ או מרית גומי. התאם את החום לנמוך ומבשל עד שהרוטב מצטמצם בשליש, כ -3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את השמנת הכבדה וממשיכים לבשל עד שהרוטב נמצא בעקביות הרצויה (ניתן להוסיף עוד חמאה בשלב זה כדי לעזור לעבות אותה אם תרצו). מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל, ומוסיפים קמצוץ סוכר אם תרצו.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)