עוגות וניל עם ציפוי מלח ים קרמל
מתכון קאפקייקס וניל עם ציפוי מלח ים קרמל יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 1 שעה ו 55 דקות. יש קינוח זה 296 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. מתאים ל-12 מנות. גשו לסופר וקנו חלב, מים, וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: עוגות שוקולד עם ציפוי יוגורט וניל קרמל, זכייה בקאפקייקס תפוח קרמל עם ציפוי גבינת שמנת וניל, ו ג'ורג'קרמלין: עוגות קינמון שוקולד עם ציפוי בורבון וניל, רוטב קרמל בורבון, ופקאנים מסוכרים.
הוראות
תנור חום עד 177° (325°F למחבת כהה או לא מקל).
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 12 כוסות מאפין בגודל רגיל.
בקערה גדולה, לנצח את כל מרכיבי הקאפקייקס עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה 30 שניות, ואז במהירות בינונית 2 דקות, גירוד קערה מדי פעם. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין.
אופים 18 עד 23 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב 5 דקות; להסיר מחבת למתלה קירור. מגניב לגמרי, בערך 1 שעה.
בינתיים, בסיר כבד 2 ליטר, להמיס 1/4 כוס חמאה על חום בינוני. מערבבים בסוכר חום עם מקציף.
חום לרתיחה, ערבוב כל הזמן. מערבבים בחלב. חזור לרתיחה.
הסר מהחום; מגניב עד פושר, כ -30 דקות. מערבבים ב 1/2 כפית וניל; מערבבים בהדרגה אבקת סוכר עד להפיץ (להוסיף חלב נוסף אם הציפוי הופך עבה מדי). עוגות פרוסט.