עוגות סופלה שוקולד אישיות
עוגות סופלה שוקולד בודדות הן צמחוני קינוח. מנה אחת מכילה 145 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. מתאים ל-2 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו קקאו הולנדי, ביצה לבנה, סוכר מגורען ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגות שוקולד חמות אישיות, עוגות כמהין שוקולד בודדות, ו עוגות נמס שוקולד בודדות (מתכונים דומים).
הוראות
מעיל 2 (6-אונקיה) ramekins עם ספריי בישול; מפזרים כל אחד עם 3/4 כפית סוכר מגורען.
שלב 2 כפות סוכר מגורען, קמח, קקאו וחלב בסיר קטן על חום בינוני. לבשל 2 דקות, ערבוב עד חלקה. תערובת שוקולד כפית לתוך קערה בינונית; מגניב 4 דקות. מערבבים וניל.
מניחים ביצה לבן בקערה בינונית; להכות עם מיקסר במהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס.
להוסיף 2 כפות הנותרים סוכר מגורען, 1 כפית בכל פעם, להכות עד פסגות נוקשות טופס (לא overbeat). בעדינות לערבב 1/4 של תערובת ביצה לבן לתוך תערובת שוקולד; בעדינות לקפל את תערובת הביצה הנותרים. תערובת כפית לתוך מנות מוכנות. הקש על מנות בחדות 2 או 3 פעמים לרמה.
מניחים מנות על תבנית אפייה; אופים ב 350 במשך 15 דקות או עד נפוחות ולהגדיר.
מפזרים כל סופל עם 1/2 כפית אבקת סוכר.