קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות36
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכונים טעימים עם דבש לכל חיך
הקפאת חמאה: השאלות שלך נענו
5 דרכים יצירתיות ליהנות מאבוקדו
מסע בעולם סוגי הקפה
חקר מתכוני דגים קלים וטעימים
מדריך למתחילים לתענוגות פירות ים עסיסיים
סוגי דגים שונים והמאפיינים הייחודיים שלהם
צריכת דגים ובשר בתזונה מודרנית
לחקור את עולם המתכונים הטעימים של בשר
10 מתכוני בשר בקר שאי אפשר לעמוד בפניהם שיגרמו לבלוטות הטעם שלך לרקוד
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוגות סלמון הונג קונג עם בייבי בוק צ'וי
אם יש לך בערך 45 דקות לבלות במטבח, עוגות סלמון הונג קונג עם בייבי בוק צ'וי עשויות להיות מתכון סופר נטול חלב ופסקטרי שכדאי לנסות. תמורת 4.67$ למנה, תקבלו מנה עיקרית שמגישה 4. מנה אחת מהמנה הזו מכילה בסביבות 41 גרם חלבון, 41 גרם שומן, ובסך הכל 652 קלוריות. אם יש לכם מיונז, שאלוט, ג'ינג'ר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 79%. הציון הזה מוצק. נסו סלמון שומשום עם בייבי בוק צ'וי, סלמון שומשום עם בייבי בוק צ'וי, ו-Teriaki Black Cod עם עוגות אורז דביקות ובייבי בוק צ'וי צרוב (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים 2 כפות משמן הבוטנים במחבת על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 פאונד פילה סלמון ללא עצמות, חתוך לקוביות קטנות]()
1 1/2 פאונד פילה סלמון ללא עצמות, חתוך לקוביות קטנות
1 1/2 פאונד פילה סלמון ללא עצמות, חתוך לקוביות קטנותציוד שתשתמש בו![פילה סלמון ללא עצמות, חתוך לקוביות קטנות]()
פילה סלמון ללא עצמות, חתוך לקוביות קטנות
פילה סלמון ללא עצמות, חתוך לקוביות קטנות2
מוסיפים את השום, השאלוט, הג'ינג'ר והצ'ילי; מקפיצים כמה דקות כדי לשחרר את הטעם.
מרכיבים שתצטרך![1 עד 2 צ'ילי אדום או ירוק, טחון]()
1 עד 2 צ'ילי אדום או ירוק, טחון![ל-2 צ'ילי אדום או ירוק, טחון]()
ל-2 צ'ילי אדום או ירוק, טחון![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 עד 2 צ'ילי אדום או ירוק, טחון
ל-2 צ'ילי אדום או ירוק, טחון
1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים4
בקערת ערבוב מערבבים את הסלמון, פירורי הלחם, הכוסברה, המיונז, מיץ הלימון וחלבון הביצה. מגרדים את שמן השום/ג'ינג'ר לתוך תערובת הסלמון; מתבלים במלח ופלפל. מקפלים את החומרים בעדינות אך ביסודיות, תוך הקפדה לא למעוך את הסלמון יותר מדי. בעזרת הידיים יוצרים מהתערובת 4 עוגות סלמון, הן צריכות להיות לחות ופשוט יחזיקו יחד.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה]()
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון![1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק]()
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק![תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה![2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית]()
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
1 שאלוט, מגורר או טחון
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית1 תפוז, גרידהתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
מיונז, ועוד, לפי הצורך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![כמו גבינות לטאקו]()
כמו גבינות לטאקו
כמו גבינות לטאקו5
מצפים מחבת טפלון ב-2 כפות שמן הבוטנים ומביאים לעשן קל על אש בינונית. מטגנים את עוגות הסלמון עד השחמה, כ-4 דקות מכל צד, הופכים בזהירות בעזרת מרית. שומרים על חום על צלחת מרופדת בנייר סופג.
מרכיבים שתצטרך![1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן]()
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטןמיונז, ועוד, לפי הצורךציוד שתשתמש בו![ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק]()
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)![1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה]()
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה6
להכנת הבוק צ'וי: מחזירים את המחבת לאש ומצפים ב-2 כפות שמן הבוטנים ומחממים עד כמעט עישון. פתחו את חתיכת הג'ינג'ר עם סכין ואז הכו אותה עם הצד השטוח של הסכין.
מרכיבים שתצטרך![1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן]()
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן![בוק צ ' וי.]()
בוק צ ' וי.![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
בוק צ ' וי.תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)![2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך]()
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך7
הניחו את חתיכות הג'ינג'ר בשמן, כשהצד החתוך כלפי מטה כדי שיתחיל להתבשם. מטגנים את הבוק צ'וי במחבת, כשהצד החתוך כלפי מטה, במשך כמה דקות כדי לתת לו קצת צבע.
מרכיבים שתצטרך![בוק צ ' וי.]()
בוק צ ' וי.![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בוק צ ' וי.תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)8
מוסיפים את המים ומבשלים עוד דקה לאידוי הבוק צ'וי; מוציאים אותו בזהירות לצלחת.
מרכיבים שתצטרך![בוק צ ' וי.]()
בוק צ ' וי.![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
בוק צ ' וי.
1 כפית מלח היקורי מעושן9
מוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הצדפות, מיץ הלימון והסוכר החום. מבשלים ומערבבים במשך 3 דקות עד שהרוטב במרקם של סירופ.
מרכיבים שתצטרך![רוטב צדפות]()
רוטב צדפות![דיאט קרם סודה]()
דיאט קרם סודה![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![להתיז תמצית וניל]()
להתיז תמצית וניל
רוטב צדפות
דיאט קרם סודה1 שאלוט, מגורר או טחון
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
להתיז תמצית וניל
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'ציוד
מרכיבים
2עץ![בייבי בוק צ'וי, חצי לאורכו]()
בייבי בוק צ'וי, חצי לאורכו1086 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)]()
fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![דיאט קרם סודה]()
דיאט קרם סודה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![דיאט קרם סודה]()
דיאט קרם סודה1גדול![לבן ביצה]()
לבן ביצה2(חוֹרֶף)![עלי כוסברה טריים קצוצים דק]()
עלי כוסברה טריים קצוצים דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![ג'ינג'ר טרי מגורד]()
ג'ינג'ר טרי מגורד2אינצ ' ים![ג'ינג'ר טרי]()
ג'ינג'ר טרי2![שיני שום, טחון]()
שיני שום, טחון1![לימון, juiced]()
לימון, juiced1![לימון, juiced]()
לימון, juiced3(חוֹרֶף)![רוטב סויה דל נתרן]()
רוטב סויה דל נתרן2(חוֹרֶף)![1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק]()
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![רוטב צדפות]()
רוטב צדפות2(חוֹרֶף)![peanut oils]()
peanut oils546 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן]()
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן2(חוֹרֶף)![1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן]()
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes]()
skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ים ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ים ופלפל שחור טחון טרי1![שאלוט, טחון]()
שאלוט, טחון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן1![to 2 red or green chiles, minced]()
to 2 red or green chiles, minced
בייבי בוק צ'וי, חצי לאורכו1086 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
דיאט קרם סודה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
דיאט קרם סודה1גדול
לבן ביצה2(חוֹרֶף)
עלי כוסברה טריים קצוצים דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
ג'ינג'ר טרי מגורד2אינצ ' יםג'ינג'ר טרי2
שיני שום, טחון1
לימון, juiced1לימון, juiced3(חוֹרֶף)
רוטב סויה דל נתרן2(חוֹרֶף)
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
רוטב צדפות2(חוֹרֶף)
peanut oils546 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן2(חוֹרֶף)1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ים ופלפל שחור טחון טרי1
שאלוט, טחון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 כפית מלח היקורי מעושן1
to 2 red or green chiles, mincedיין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן
ניתן לשלב סלמון עם פינו נואר, שרדונה וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התיבול והרטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר למנות שמנתות וחמאתיות, בעוד שסוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בעל גוף בהיר ודל טאנין כמו הפינו נואר משתלב נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-23 דולר.
