עוגות עוגת קרם בוסטון

מחממים התנור ל 325º f. קו 12 כוסות מאפין עם נייר או לסכל.מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר יחד בקערת ערבוב.

מוסיפים את החמאה ומעכים אותה סביב עד שהוא מעייל את התערובת היבשה, ולאחר מכן מוסיפים שמן צמחי.

מערבבים את הביצים מכות עם כ 2 כפות של החלב והוניל.

מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים לשלב.עכשיו בהדרגה לערבב את החלב שנותר להכות עם המיקסר על מהירות בינונית במשך כ 1 1/2 דקות.מחלקים הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין (כוסות צריך להיות קצת יותר מחצי מלא).

אופים ב 325 במשך 20 עד 25 דקות או עד toothpick מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב במחבת 5 דקות.

הסר מתלה חוט ולתת מגניב.בעוד קאפקייקס מתקררים, להכין תערובת פודינג על פי הוראות החבילה.

תן לזה להתקרר.לגלף באר קטנה בכל עוגה ושמור רק את החלק העליון של החתיכה הקטנה שאתה מושך החוצה. פודינג כפית לתוך הבאר, ואז לכסות את הפודינג עם החלק העליון של העוגה לחתוך. או שאתה יכול פשוט לדלג עושה את זה לגמרי וצינור זיגוג ישירות מעל הפודינג.תרגיע את העוגות בזמן שאתה מכין את הציפוי. ממיסים את שני השוקולדים יחד במיקרוגל באמצעות 50% כוח ערבוב כל 30 שניות. שים בצד כדי להתקרר מעט.מקציפים את החמאה הריכה עם הסוכר עד שמנת וחלק. מקציפים את אבקת הקקאו והוניל. מערבבים בשוקולד המומס. הכה על גבוה עם מיקסר חשמלי, הוספת חלב לפי הצורך.

מורחים את הדובדבן על הקאפקייקס או לשים את הדובדבן בשקית לקשט צינור אותו עם הקצה האהוב עליך (שלי הוא כוכב סגור). לחלופין, אתה יכול לשים אותו בשקית רוכסן, לחתוך את הפינה התחתונה, צינור זה על כנקודה גדולה.