עוגות שפמנון קריאולית
עוגות שפמנון קריאולית היא pescatarian ומספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 26 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 401 קלוריות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא פילה שפמנון, חמאה, פלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו קאטפיש קריאולי, כריכי שפמנון קריאולי, ו כריכי שפמנון עם מיונז קריאולי (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים פילה על מתלה משומן קלות במחבת broiler.
מטגנים 5 אינץ ' מחום (עם דלת תנור חשמלית פתוחה חלקית) 10 עד 15 דקות או עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג. פילה פתית בקערה גדולה; להפריש.
ממיסים חמאה בסיר כבד על אש נמוכה; מוסיפים קמח, ערבוב עד חלקה. לבשל, לטאטא כל הזמן, 1 דקה; בהדרגה להוסיף חלב, ומבשלים מעל חום בינוני, לטאטא כל הזמן, 8 דקות או עד תערובת מעובה מבעבע.מערבבים במלח, פלפל וחרדל.
מערבבים ב 1/2 כוס פירורי לחם ואת הבא 3 מרכיבים; כיסוי וצינה לפחות 1 שעה. תערובת צורה על ידי 1/4 כוסות לתוך קציצות, מעיל עם הנותרים 1 1/2 כוסות פירורי לחם.
ממיסים 1 כף חמאה עם 1 כף שמן במחבת nonstick גדולה; קציצות מטגנים בקבוצות 3 דקות בכל צד או עד שחום קל, הוספת שמן וחמאה לפי הצורך.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
שפמנון עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Chehalem 3 ויניארד פינו גרי עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
![Chehalem 3 כרם פינו גרי]()
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.