קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות51
מטבחיםדרום ארצות הברית
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מאינג'רה ועד קיטפו מסורות קולינריות של אתיופיה
10 מתכוני מרק קלים וטעימים לליל חורף נעים
מטאפאס ועד פאייה מטבח ספרדי אותנטי
מספרד לשולחן שלך טאפאס תוצרת בית
כיצד הטכנולוגיה משפיעה על עתיד המזון
מתכוני חג מולד טעימים וחגיגיים לנסות ב-2023
קיקסטארט 2024 עם ארוחת ערב בלתי נשכחת לראש השנה
לפתוח את השנה החדשה עם מתכוני טעמים גלובליים מרחבי העולם
להרים כוסית לשנה החדשה לתבל את מסיבת הסילבסטר שלך
מפאד תאי ועד טום יאם המטבח המענג של תאילנד
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוגיות חמאה עם ביצים ורוטב נקניקיות
עוגיות חמאה עם ביצים ורוטב נקניקיות עשויות להיות רק התוספת שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה 49% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 52 גרם חלבון, 116 גרם שומן, ובסך הכל של 1705 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 45 דקות. גשו לסופר וקנו שמן קנולן, מלח כשר, קמח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הציון הזה די טוב. נסו ביצים מטוגנות דרומיות מעל עוגיות חלב חמאה עם רוטב נקניק, עוגיות חמאה ורוטב נקניק, ו עוגיות חמאה עם רוטב נקניק (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב את החזיר, השום, המרווה, הטימין, אבקת הבצל והשמן בקערה גדולה ותבל במלח ופלפל. מכסים את הנקניקייה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות כדי לאפשר לטעמים להתמזג. יוצרים את תערובת הנקניקיות ל 8 קציצות.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![כָּתֵף]()
כָּתֵף![גבינת זרלה מגוררת חלקית]()
גבינת זרלה מגוררת חלקית![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)![1/2 ענף רוזמרין]()
1/2 ענף רוזמרין![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
פפרונצ'יני, לקישוט
כָּתֵף
גבינת זרלה מגוררת חלקית
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 ענף רוזמרין
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2
מחממים מחבת טפלון גדולה על אש גבוהה ומבשלים את הקציצות עד להזהבה משני הצדדים ופשוט מבושלים, כ -5 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף3
לביסקוויטים של חלב חמאה פלפל שחור: חממו את התנור ל -450 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך![(או עדין לפי הטעם האישי)]()
(או עדין לפי הטעם האישי)![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
(או עדין לפי הטעם האישי)
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman4
שלב את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה והמלח בקערה גדולה. באמצעות חותך בצק, לשלב את החומרים עד שהם משולבים.
מרכיבים שתצטרך![אפונה קליפה סגולה]()
אפונה קליפה סגולה![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
אפונה קליפה סגולה
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך]()
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך5
חותכים פנימה את החמאה בעזרת האצבעות או חותך מאפה עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקותציוד שתשתמש בו![קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך]()
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך6
מוסיפים את החלב ומערבבים בעדינות עד שהתערובת רק מתחילה להתאחד. מגרדים את הבצק על דלפק מקומח קלות. טפחו על הבצק למלבן בגודל 10 על 12 אינץ 'בעובי של 3/4 אינץ'. השתמש בחותך ביסקוויטים עגול בגודל 2 אינץ ' כדי לחתוך את הביסקוויטים. לחץ יחד את שאריות הבצק וחזור על התהליך.
מרכיבים שתצטרך![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן![4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת]()
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררתשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק7
מניחים את הביסקוויטים על תבנית מרופדת בנייר אפייה; מברישים את החלקים בשמנת ומפזרים את הפלפל השחור.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת]()
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת![1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי]()
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונליציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץ1
מכניסים את החלב לסיר קטן ומביאים לרתיחה על אש בינונית. ממיסים את החמאה בסיר קטן השני על אש בינונית, לטאטא את הקמח ומבשלים במשך 1 דקה, לא מאפשרים את הקמח צבע. מקציפים לאט את החלב החם, מגבירים את האש לגובה וממשיכים להקציף עד שהרוטב מתחיל להסמיך וטעמו הגולמי של הקמח התבשל, כ -5 דקות; מתבלים במלח ופלפל. להתחמם.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
פפרונצ'יני, לקישוט8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקותסוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
עצם הודו וצוואר הודו
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
20 תותים טריים, ללא קליפהציוד
מרכיבים
4חתיכות טופי הית' בר![1 1/3 כוס מולסה]()
1 1/3 כוס מולסה1אוראו ממולאים כפולים![אפונה קליפה סגולה]()
אפונה קליפה סגולה0חתיכות טופי הית' בר![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה2חתיכות טופי הית' בר![פלפל שחור טחון טרי, לא סופר בסדר ולא גס, איפשהו באמצע]()
פלפל שחור טחון טרי, לא סופר בסדר ולא גס, איפשהו באמצע3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חלב חמאה קר]()
חלב חמאה קר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס8larges![ביצים, מוכות קלות]()
ביצים, מוכות קלות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![קמח]()
קמח9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה, בתוספת יותר לאבק]()
קמח לכל מטרה, בתוספת יותר לאבק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![מרווה טריה קצוצה דק]()
מרווה טריה קצוצה דק12 כפיות אבקת שום![טימין טרי קצוץ דק]()
טימין טרי קצוץ דק2ציפורן![שום, מרוסק וקצוץ למשחה]()
שום, מרוסק וקצוץ למשחה454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חזיר טחון]()
חזיר טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1אוראו ממולאים כפולים![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1אוראו ממולאים כפולים![כָּתֵף]()
כָּתֵף1אוראו ממולאים כפולים![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום4שרימפס וורידים![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח123 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות]()
חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כוס חלב מלא או שמנת]()
1 כוס חלב מלא או שמנת
1 1/3 כוס מולסה1אוראו ממולאים כפוליםאפונה קליפה סגולה0חתיכות טופי הית' בר
נקניקיית חזיר לא מכוסה2חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור טחון טרי, לא סופר בסדר ולא גס, איפשהו באמצע3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חלב חמאה קר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס8larges
ביצים, מוכות קלות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
קמח9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, בתוספת יותר לאבק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
מרווה טריה קצוצה דק12 כפיות אבקת שום
טימין טרי קצוץ דק2ציפורן
שום, מרוסק וקצוץ למשחה454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חזיר טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1אוראו ממולאים כפולים
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1אוראו ממולאים כפולים
כָּתֵף1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום4שרימפס וורידים
מלח ופלפל שחור טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
חמאה ללא מלח63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלח123 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כוס חלב מלא או שמנתיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום בתפריט? נסה להתאים עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, ואילו זינפנדל נהדר עם מנות ברביקיו. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ויינגוט דרטינג דורקהיימר נוננגרטן ריזלינג קבינט (1 ליטר). יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
