עוגיות עכביש שוקולד
המתכון עוגיות עכביש שוקולד יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 1 שעה ו -50 דקות. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 272 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. זה עובד טוב כמו קינוח זול. אם יש לך חמאה, סוכר חום, קרם של טרטר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. ליל כל הקדושים יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו עוגות ליל כל הקדושים עכביש שוקולד, עוגות שוקולד-נוטלה ספיידר, ו ספוקי עכביש קורי קוקוס קאפקייקס עם שוקולד גנאש (טבעוני, ללא גלוטן, ללא דגנים, ללא שמן) (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין עוגות, לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
מערבבים קמח, קקאו, סודה לשתייה, ו 1/8 כפית מלח, ערבוב עם מקצף.
מניחים 3/4 כוס סוכר ו 1/4 כוס חמאה בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד משולב היטב (כ 3 דקות).
מוסיפים ביצים ווניל, מכים היטב.
מוסיפים תערובת קמח וחמאה לסירוגין לתערובת ביצה, מתחילים ומסתיימים בתערובת קמח. מקפלים בשוקולד. הבלילה כפית לתוך 12 כוסות מאפין מרופדת עם ספינות כוס מאפין.
אופים ב 350 במשך 18 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא עם פירורים לחים נצמדים.
הסר מן המחבת; מגניב לחלוטין על מתלה חוט.
כדי להכין הדובדבן, לשלב 1/2 כוס סוכר חום ויסקי בסיר; להביא לרתיחה. מבשלים, ללא ערבוב, במשך 3 דקות או עד רשם מדחום ממתקים 25
מערבבים חלבונים ביצה, קרם של אבנית, ו 1/8 כפית מלח בקערה גדולה; באמצעות מקצף נקי, יבש, להכות עם מערבל במהירות גבוהה עד קצף.
יוצקים סירופ סוכר חם בזרם דק על חלבוני ביצה, מכים במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס, כ 3 דקות. הפחת את מהירות המערבל לנמוך והמשיך לפעום עד שהתערובת של ביצה לבנה מתקררת (כ-3 דקות).
מניחים 1/4 כוס חמאה בקערה גדולה; לנצח עד אור ורך. מקפלים 1 תערובת ביצה לבן. מקפלים תערובת חמאה לתערובת הביצה הלבנה הנותרת.
מורחים על 3 כפות זיגוג על כל cupcake מקורר.
מערבבים אבקת מרנג ו 1 כף מים בקערה, ערבוב עם מקציף עד חלקה.
מוסיפים אבקת סוכר, מכים עם מיקסר במהירות בינונית עד עבה וחלק. מערבבים בצבעי מאכל שחורים לצל הרצוי. לגרד את תערובת אבקת סוכר לתוך שקית פלסטיק zip-top, ולחתוך חור זעיר בפינה 1 של שקית. עכבישי צינור שחורים או קורים מעל קאפקייקס חלביים.