עוגת גבינה כחולה אגוזי מלך
עוגת גבינה אגוזית של גבינה כחולה דורשת כ-45 דקות מתחילתה ועד סופה. מנה אחת מכילה 233 קלוריות, 6 גרם חלבון ו-18 גרם שומן. תמורת 87 סנט למנה, המתכון הזה מכסה 9% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 26 מנות סועדים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש ענבים, קרקרים, פלפל וביצים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 25%. הציון הזה לא כל כך מצטיין. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם ענבי אגוזי מלך וגבינה כחולה, סלט גבינה כחולה-אגוזי מלך וטריז אגוזי מלך וגבינה כחולה.
הוראות
בקערה גדולה טורפים גבינת שמנת וגבינה כחולה עד לקבלת תערובת תפוחה.
מוסיפים 1 כוס שמנת חמוצה עד לקבלת תערובת אחידה.
להוסיף ביצים; מקציפים במהירות נמוכה רק עד לאיחוד. מערבבים פלפל.
יוצקים לתוך 9 אינץ' משומן. תבנית קפיצית.
מניחים תבנית על תבנית אפייה.
אופים ב-325 מעלות למשך 25-30 דקות או עד שהמרכז כמעט מתייצב (החלק העליון עלול להיסדק).
מניחים לעמוד על רשת במשך 5 דקות; למרוח בשמנת חמוצה שנותרה.
מצננים על רשת במשך 10 דקות. הפעל בזהירות סכין סביב קצה המחבת כדי להשתחרר; מצננים שעה אחת יותר. מקררים למשך הלילה.
מקשטים בענבים, פירות כוכבים ועשבי תיבול אם רוצים.
מגישים עם קרקרים. מקררים שאריות.
יין מומלץ: קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce, Sauternes
ריזלינג בציר מאוחר, למברוסקו דולצ'ה וסאוטרנס הם הבחירות המובילות שלי לעוגת גבינה. יינות קינוח לבנים הם בחירה בטוחה לעוגת גבינה (ללא שוקולד), אבל למברוסקו מתוק יהיה כל כך טוב עם עוגת גבינה תות קלאסית. מרלו מרתפי Barefoot עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
מרתפי יחפים מרלו
ניחוחות וטעמים טעימים של ריבת אוכמניות, דומדמניות ושזיפים. אלון משולב מרים את הפרי ומשלים טאנינים בינוניים עשירים וסיומת עץ אלון וניל.