קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 30 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

עוגת גבינה כחולה מלוחה עם קומפוט אגס דובדבנים וזיגוג בלסמי דובדבן

עוגת גבינה כחולה מלוחה עם קומפוט אגס דובדבנים וזיגוג בלסמי דובדבן
עוגת גבינה כחולה מלוחה עם קומפוט אגס דובדבנים וזיגוג בלסמי דובדבן דורש על 9 שעות ו-30 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 177 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 19 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. . גשו לסופר וקנו שמן זית, פלפל טחון, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון לא כל כך spoonacular סופר של 20%. מתכונים דומים: Clafouti דובדבן עם זיגוג בלסמי דובדבן, קומפוט דובדבן מלוח, ו צ'רי, גבינת עיזים וסלט אגוזים מסוכרים + ויניגרט דובדבן בלסמי + בגידה.

הוראות

1
היכו 1/2 כוס חמאה, 4 אונקיות גבינת פרמזן, טימין, 1/2 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל שחור עם מיקסר חשמלי בקערה גדולה עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים את הקמח, ומערבבים על נמוך עד שהתערובת דומה להתפוררות גדולה. להפוך את הבצק ולעצב לבול עץ. לעטוף בצק עם ניילון לעטוף, לקרר עד צונן, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
3
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). פורסים את הבצק המוכן לחתיכות בעובי 1/4 אינץ ' ומניחים על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
אופים בתנור שחומם מראש עד חום זהוב, כ 22 דקות. קרקרים מגניבים על הסדינים במשך 10 דקות לפני הסרת להתקרר לחלוטין על מתלה תיל. להפחית חום תנור ל 300 מעלות F (150 מעלות C). בשורה התחתונה של מחבת קפיץ 10 אינץ ' עם נייר קלף, ולאחר מכן חמאה על הנייר ועל הצדדים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובהנשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
מניחים את אגוזי פקאן קלויים, קרקרים אפויים, ו 1 כף חמאה מומסת במעבד מזון. דופק עד מתפורר. לחץ על הפירורים לתוך החלק התחתון של המחבת מוכן. הצינה במקרר בעת הכנת המילוי.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מקציפים שלוש חבילות 8 אונקיות של גבינת שמנת, 8 אונקיות של גבינה כחולה, ו 6 אונקיות של גבינת פרמזן עם מיקסר חשמלי בקערה גדולה עד חלקה וקרם.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, ומאפשרים לכל ביצה להתמזג לתוך התערובת לפני הוספת הבא. הכה את השמנת הכבדה ו 1 כפית פלפל עם הביצה האחרונה.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(קיבלר)(קיבלר)
8
יוצקים את התערובת למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
אופים בתנור שחומם מראש במשך כ 1 1/2 שעות. עוגת הגבינה מוכנה כאשר הקצוות נפחו יפה ואת פני השטח של עוגת הגבינה הוא מוצק למעט נקודה קטנה במרכז כי יהיה להתנועע כאשר המחבת הוא מזועזע בעדינות. הפעל את הקצה של סכין קיצוץ סביב הקצוות של המחבת, להגדיר את המחבת על מתלה תיל, ולאפשר לעוגת הגבינה להתקרר בטמפרטורת החדר במשך 1 שעה לפני הצבת לתוך המקרר, וקירור 4 שעות ללילה.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מחממים את שמן הזית במחבת מעל חום בינוני. מערבבים את הבצל; מבשלים ומערבבים עד הבצל התרכך והפך שקוף, על 5 דקות. להפחית את החום בינוני נמוך, ולהמשיך לבשל ולערבב עד הבצל הוא מאוד רך וחום כהה, 15 עד 20 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים את האגסים הקצוצים,דובדבנים יבשים, חומץ בלסמי, סוכר חום, ומלח 1/4 כפית. מבשלים ומערבבים עד האגסים רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
דובדבנים יבשיםדובדבנים יבשים
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
(צינור גדול)(צינור גדול)
12
הסר את הבצל ואת הפרי מהמחבת באמצעות כף מחורצת.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
13
מסננים את המיץ בחזרה למחבת, ואז מועכים את הפרי בקערה עם מזלג. מבשלים את המיץ במחבת מעל חום בינוני עד מעובה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
14
מעביר זיגוג לקערה נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
15
מקציפים את החבילה 8-אונקיה הנותרת של גבינת שמנת, 4 אונקיות של גבינה כחולה, 2 אונקיות של גבינת פרמזן, ו 1/2 כפית פלפל שחור עם מיקסר חשמלי בקערה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
16
מורחים את תערובת הגבינה על עוגת הגבינה המקוררת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
17
מפזרים פקאנים מסוכרים.
מרכיבים שתצטרך
פקאנים מסוכריםפקאנים מסוכרים
18
מגישים עם קומפוט אגס דובדבן, אגס פרוס, זיגוג חומץ בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

מרכיבים

2(חוֹרֶף)חומץ בלסמי דובדבן שחורחומץ בלסמי דובדבן שחור113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינה כחולה, מתפוררתגבינה כחולה, מתפוררת1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדיאט קרם סודהדיאט קרם סודה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חמאה, נמסהחמאה, נמסה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפקאנים מסוכריםפקאנים מסוכרים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילת גבינת שמנתחבילת גבינת שמנת1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדובדבנים יבשיםדובדבנים יבשים4largesביצים בטמפרטורת החדרביצים בטמפרטורת החדר2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 קילו קישואים,עלי טימין טחוניםעלי טימין טחונים1(יכול להיות או להרחיק)פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמנת כבדה בטמפרטורת החדרשמנת כבדה בטמפרטורת החדר0(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת פרמזן טריה וגרוסהגבינת פרמזן טריה וגרוסה1אגס ירוק מוצק, cored ופרוס דקאגס ירוק מוצק, cored ופרוס דק2אגסים-קלופים, cored וקצוץאגסים-קלופים, cored וקצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי פקאן קצוציםאגוזי פקאן קצוצים2largesבצל מתוק, פרוס דקבצל מתוק, פרוס דק