עוגת גזר

מחממים תנור ל 300 מעלות F.

בקערת ערבוב, מערבבים סוכר, שמן צמחי וביצים. בקערה אחרת, לנפות יחד קמח, סודה לשתיה, מלח, וקינמון. מקפלים מרכיבים יבשים לתערובת רטובה ומערבבים היטב. מקפלים גזר ואגוזים קצוצים עד מעורבב היטב. להפיץ את הבלילה באופן שווה לתוך 3 (9 אינץ') מחבתות שכבת עוגה, אשר כבר משומן בנדיבות. יהיו כ 1 פאונד 5 אונקיות של הבלילה לכל מחבת.

מניחים בתנור שחומם מראש ואופים במשך 50 עד 60 דקות. שכבות מגניב מחבתות, במשך כשעה 1. אחסן שכבות במחבתות, הפוך, בארון סגור כדי למנוע ייבוש.

שכבות חייב להיות מינימום של 1 יום.

כדי להסיר שכבות מחבת אפייה, הפוך, הקש על קצה המחבת על משטח קשה. מרכז מעגל עוגה 9 אינץ ' על גבי דוכן עוגה מסתובבת.

הסר נייר מהחלק התחתון של עוגת השכבה.

בקערה מתאימה של מיקסר גדול, במקום אבקת סוכר, גבינת שמנת, וניל ומרגרינה. הכה במהירות שנייה עד מעורבב ביסודיות. החזק בקירור ולהשתמש לפי הצורך.

הנח שכבה ראשונה, צד תחתון למטה, במרכז עמדת עוגה. עם מרית, באופן שווה להפיץ כ 3 1/2 אונקיות של ציפוי על השכבה. מרכז שכבה שנייה על גבי השכבה הראשונה עם מלמעלה למטה. שוב עם מרית, באופן שווה להפיץ כ 3 1/2 אונקיות של ציפוי על השכבה. מרכז שכבה שלישית על גבי שכבה שנייה עם מלמעלה למטה. באמצעות שתי הידיים, לחץ בחוזקה אבל בעדינות, כל השכבות יחד כדי לקבל עוגה אחת חזקה. עם מרית, מורחים את שארית הציפוי כדי לכסות את החלק העליון ואת הצדדים של העוגה. בקירור עד הצורך. להציג על הדלפק או עוגה לעמוד עם כיסוי פלסטיק.