קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת חלב-חמאה

עוגת חלב-חמאה
עוגת חלב-חמאה היא אולי הקינוח שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 361 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם בצק עוגה, גרידת לימון, סוכר מגורען, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -50 דקות. וזה די גרוע. נסו [] שום בגריל וסלט עוף בחמאה עם רוטב טחינה, וופלים בחמאה עם פודינג עוף מטוגן בחמאה, ו פנקייק החמאה Fluffiest עם רוטב חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בואו חלב חמאה וביצים לבוא לטמפרטורת החדר 1 שעה לפני ביצוע המילוי.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
(קיבלר)(קיבלר)
2
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. להקל את הבצק לתוך צלחת עמוקה 9 אינץ ' crimp לפי הצורך. נקב בכל מקום עם מזלג. קו הבצק בנייר כסף, ולאחר מכן למלא עם משקולות עוגה או שעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
אופים עד הקצוות הם זהובים, על 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
הסר את הקלף ואת המשקולות ולהמשיך לאפות עד מוזהב קלות בכל רחבי, על 10 דקות יותר.
5
בואו להתקרר לחלוטין על מדף.
6
הפוך את המילוי: הכה את החמאה והסוכר במערבל לעמוד מצויד מצורף whisk (או להשתמש במערבל יד) במהירות בינונית גבוהה עד בשילוב, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
מוסיפים את החלמונים ומכים עד חיוור ועבה, על 1 דקה. להפחית את מהירות המיקסר בינוני נמוך; להוסיף את הקמח, מיץ לימון, גרידת לימון, אגוז מוסקט ומלח לנצח עד רק incorporated. להגביר את המהירות בינונית גבוהה לאט לשפוך את החמאה. לגרד את הצדדים של הקערה ולהמשיך להכות עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
זנים של פטריותזנים של פטריות
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
8
מעבירים לקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
9
נקה את המיקסר והקצף.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מוסיפים את חלבוני הביצה ומכים במהירות בינונית גבוהה עד פסגות נוקשות טופס, על 4 דקות. מקפלים את החלבונים ביצה לתוך תערובת חלמון בשלוש תוספות עד לא פסים לבנים להישאר.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
זנים של פטריותזנים של פטריות
11
יוצקים את המילוי לתוך הקרום מוכן.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
12
מעבירים לתבנית אפייה ואופים עד להזהבה וממוקמים סביב הקצוות( המרכז עדיין ינענע), 45 עד 50 דקות, מסובבים את העוגה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
בואו להתקרר על מדף. אבק עם סוכר ' ממתקים לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
14
צילום: Con Poulos