מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 15 דק.
מנות16
ציון בריאות6
סוגי מאכליםקינוח
תפוחים אפויים מתובלים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים
פודינג אפרסק טנסי
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
קאפקייקס שחור ולבן
עוגיות כריך סוכר פסחא
פאי פקאן
פאי בראוני חמאת בוטנים
מתכונים קשורים
תבשיל בקר תפוחים
סלמון מעושן על לחם סודה אירי עם חמאת צ'ייב
קלמרי מטוגן ממולא בשרימפס, תרד ועשבי תיבול
רוטב לסלט דבש וחרדל של דניס
מגזין

עוגת יער קפוא

עוגת יער קפוא
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת יער קפוא. מנה אחת מכילה 636 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. אם יש לכם משמש, קמח, תבלין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-15 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא ציון spoonacular עצום כל כך של 39%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: עוגת יער שחור ללא ביצים, איך להכין עוגת יער שחור, המנהרות הקפואות של עוגת פאדג', ו עוגת היער השחור.

הוראות

1
כדי להפוך את העוגה, להשרות את משמשים בברנדי בזמן שאתה מקבל הכל מוכן.
מרכיבים שתצטרך
2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
2
תנור חום ל 160C / מאוורר 140c / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
חמאה ואז קו הצדדים והבסיס של בדיל עוגה עגולה 20 ס " מ עמוק עם נייר greaseproof.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
4
מערבבים יחד את התאנים, צימוקים, דובדבנים, אגוזים וגרידת לימון.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדוליםזיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
5
מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, תבלינים מעורבים ושקדים טחונים. מקציפים את החמאה והסוכר בקערה גדולה עד שמנת, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאה רכה לשימון צורות האפייהחמאה רכה לשימון צורות האפייה
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
תבלינים מעורביםתבלינים מעורבים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. מקפלים בעדינות את תערובת הקמח לתוך תערובת העוגה בשני הולך, ואז לקפל את הפירות והאגוזים, ואחריו משמשים וברנדי.
מרכיבים שתצטרך
2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדוליםזיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
7
כפית את התערובת לתוך הפח, ואז להחליק את החלק העליון, מה שהופך את טבילה קלה באמצע.
מרכיבים שתצטרך
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
8
אופים במשך 30 דקות, ואז להוריד את הטמפרטורה ל 150C / מאוורר 130c / גז 2 ואופים עוד 1 hr 45 דקות, הנחת גיליון רדיד רופף מעל עבור 15 דקות הסופי אם זה מתחיל חום מהר מדי. העוגה נעשית כאשר שיפוד מוכנס במרכז יוצא נקי. השאירו את העוגה בפח להתקרר, ולאחר מכן להסיר את הנייר בטנה לעטוף היטב בסרט נצמד לסכל עד מוכן לקשט (ראה להלן או להפוך את הדף לרעיון אחר).
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
כדי ליצור את עוגת היער הקפואה: צבע את מרציפן ירוק חיוור עם קצת צביעת מזון.
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
מרציפןמרציפן
10
חותכים 250 גרם, ולאחר מכן להפוך את זה גוון כהה יותר עם יותר צביעת מזון לעצים. כדי להפוך את העצים, לרדד את מרציפן ירוק כהה על משטח מאובק קלות עם סוכר זיגוג. הפוך הצביע משולש קרטון עץ תבניות בגדלים שונים 3 (בערך 7.5 x 4cm/6.5 x 3.5 ס " מ/5.5 x 3cm). באמצעות אלה כמדריכים, לחתוך את צורות העץ (ראה קצה, מעל ימין).
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
מרציפןמרציפן
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
11
מברשת צד אחד בקלילות עם דבש, ואז לפזר על כסף וגרגרים צבעוניים, לחיצה עליהם למטה בקלילות כדי מקל.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
12
להניח את העצים על אפיית קלף כדי להתקשות. עדיף לעשות את זה יום או יומיים קדימה.
13
כאשר מוכן לקשט, לשבת על העוגה על לוח או צלחת. על משטח מאובק קלות עם סוכר הדובדבן, לגלגל את מרציפן ירוק חיוור לתוך מעגל רחב מספיק כדי לכסות את העוגה לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
מרציפןמרציפן
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
14
צחצח את העוגה עם דבש. באמצעות מערוך, להרים ולהוריד את מרציפן על העוגה. להחליק את פני השטח של מרציפן עם כפות הידיים שלך, ואז לקצץ כל עודף מלמטה עם סכין חדה.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
15
חותכים את שני שלישים של הדובדבן מוכן לגלגל, ואז לגלגל רצועה על 8 ס " מ רחב מספיק זמן ללכת מעל ולמטה הצדדים של העוגה.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
16
חותכים קו גלי למטה משני הצדדים כדי לדמות נתיב.
17
מברשת מרציפן עם דבש שבו אתה רוצה את הנתיב ללכת, ואז להניח את הנתיב על גבי. לקצץ כדי ליישר את הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
18
קח שני שלישים של הדובדבן הנותר, ולאחר מכן להתגלגל 2 ארוך, חבלים צרים באותו אורך כמו השביל ועל 5 מ " מ רחב. לצנן את קצוות השביל עם מים ולהניח את החבלים בעמדה.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
19
חותכים ומגלגלים חתיכות קטנות משאר הזיגוג (וכל קישוטים), ואז לעצב לתוך שלג קטן נסחף לעצים לעמוד. כאשר העצים מוצקים, לעשות הזחה בחלק העליון של כל עלה שלג עם החלק האחורי של סכין ולשים כל עץ למקומו. תושיבו את העצים על העוגה, מתחבקים עם קצת דבש מתחת. במידת הצורך, חותכים חלק מהחבל לאורך קצה השביל כדי ליצור משטח שטוח יותר לעצים. לבסוף, לפזר נצנצים אכילים על העוגה marzipanned.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

מרכיבים

140אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)משמש מיובש רך, קצוץ בערךמשמש מיובש רך, קצוץ בערך1006 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשמש או ברנדי רגילמשמש או ברנדי רגיל140אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תאנה יבשה רכה, קצוצה בערךתאנה יבשה רכה, קצוצה בערך250אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צימוקצימוק85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)"דובדבן קרחוני,50אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כל שקדים, אגוזי קשיו וברזיל, קצוץ chunkilyכל שקדים, אגוזי קשיו וברזיל, קצוץ chunkily1לימון גרידה דקלימון גרידה דק200אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קמח רגילקמח רגיל1(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים2(יכול להיות או להרחיק)תבלינים מעורביםתבלינים מעורבים50אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שקד טחוןשקד טחון200אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חמאה, מרוכךחמאה, מרוכך200אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סוכר muscovado אורסוכר muscovado אור4ביציםביצים800אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מרציפןמרציפן1WES E אומנויות השפה האנגליתמשחת צבעי מאכל ירוקה מנטהמשחת צבעי מאכל ירוקה מנטה1WES E אומנויות השפה האנגליתציפוי סוכרציפוי סוכר1WES E אומנויות השפה האנגליתדבש צלולדבש צלול1WES E אומנויות השפה האנגליתגרגירים בצבע כסף (בגדלים שונים)גרגירים בצבע כסף (בגדלים שונים)250אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ציפוי לבן מוכן לגלגלציפוי לבן מוכן לגלגל1גרםדיסקו אכיל לבן נצנצים הולודיסקו אכיל לבן נצנצים הולו

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם הבחירה הראשונה שלי לעוגה. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרי קרם ן NV ג ' ונסון. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה