עוגת לירה של ג'נטלמן
עוגת הלירה של ג'נטלמן עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 885 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 46 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. גשו לסופר וקנו סוכר, חמאה, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 25%. נסו פאטום פפריום-הסוד הוא החוצה-הנאה של ג'נטלמנים!, מועדון הג'נטלמנים האנגלי-השוטה הכתום של בודל, ו ראש השנה עוגת שקדים פאונד (עוגת מזל טוב) (מתכונים דומים).
הוראות
לנצח חמאה 2 כוסות סוכר במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי 5 עד 7 דקות.
מוסיפים חלמונים, 1 בכל פעם, מכים רק עד שהצהוב נעלם.
מערבבים יחד 1/2 כוס ויסקי וניל.
מוסיפים קמח לתערובת החמאה לסירוגין עם תערובת בורבון, מתחילים ומסתיימים בקמח. לנצח במהירות נמוכה רק עד מעורבב לאחר כל תוספת.
מקציפים חלבונים במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי עד קצף.
מוסיפים 1 כוס סוכר שנותר, 1 כף בכל פעם, מכים עד פסגות נוקשות טופס וסוכר מתמוסס (2 עד 4 דקות). מקפלים לתוך הבלילה עוגה.
מפזרים חצי פקאן לתחתית מחבת שפופרת משומנת ומקורנת 10 אינץ'. מקפלים הנותרים פקאנים לתוך הבלילה עוגה, ויוצקים למחבת.
אופים ב 350 במשך 1 שעה ו 25 דקות או עד מפרט עץ ארוך מוכנס במרכז יוצא נקי. עוגה מגניב במחבת על מתלה חוט 10 עד 15 דקות; להסיר עוגה מחבת, מגניב על מתלה חוט.
להרטיב כמה שכבות של cheesecloth עם הנותרים 1/2 כוס ויסקי; לכסות את העוגה לחלוטין עם cheesecloth.
מקום במיכל אטום, ולאחסן במקום קריר 1 שבוע, remotening cheesecloth לפי הצורך.
מפזרים אבקת סוכר רק לפני ההגשה.