קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות12
ציון בריאות1
מגזין

עוגת קפה חמוציות לחה

עוגת קפה חמוציות לחה
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני ארוחת בוקר, אז נסו עוגת קפה חמוציות לחה. מנה אחת מכילה 360 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -14 גרם שומן . מתאים ל-12 ומחירו 56 סנט למנה מנות. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש מים, רוטב חמוציות מלא, מלח וקמח. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-5 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי לא כל כך מצוין של 19% . מתכונים דומים: עוגת קפה לח ושיש , עוגת קפה שמנת חמוצה לחה , ועוגת שוקולד וקפה טעימה ולחה .

הוראות

1
בקערה גדולה שמנת חמאה וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים, יבשים בטפיחהפלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים, יבשים בטפיחה
ליקריץ אדום, מחולקליקריץ אדום, מחולק
2 כפות תיבול גריל (מומלץ: תיבול סטייק מונטריאול)2 כפות תיבול גריל (מומלץ: תיבול סטייק מונטריאול)
ציוד שתשתמש בו
קרקרים חטיפי שומשום כתושיםקרקרים חטיפי שומשום כתושים
2
מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה תמצית שקדים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס אגוזי מקדמיה טחונים1/4 כוס אגוזי מקדמיה טחונים
1/2 פאונד פרוס, חתוך מעדניות עבה או חזה הודו רוטיסרי, קצוץ1/2 פאונד פרוס, חתוך מעדניות עבה או חזה הודו רוטיסרי, קצוץ
3
מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח; מוסיפים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם שמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
לחם פומפרניקל פרוס עבה, לא חובהלחם פומפרניקל פרוס עבה, לא חובה
אגס בוסק, קלוף ופרוס דקאגס בוסק, קלוף ופרוס דק
מלוח, אופציונלימלוח, אופציונלי
4
מורחים מחצית מהבלילה לתוך 10 אינץ' משומן. מחבת צינור; מעל חצי מרוטב החמוציות. חזור על שכבות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה אדומים, קלופים, חתוכים לקוביות, מבושלים ומצונניםתפוחי אדמה אדומים, קלופים, חתוכים לקוביות, מבושלים ומצוננים
ציוד שתשתמש בו
1 פובלנו צ'ילי, צלוי, קלוף וחתוך לקוביות1 פובלנו צ'ילי, צלוי, קלוף וחתוך לקוביות
5
מפזרים שקדים.
מרכיבים שתצטרך
( 23)( 23)
6
אופים ב-350 מעלות למשך 50-55 דקות או עד שקיסם הננעץ ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית לרשת לצינון מלא.
ציוד שתשתמש בו
צבע מאכל משחת אדום, כחול, חום ושחורצבע מאכל משחת אדום, כחול, חום ושחור
טוויסט ליקריץ מתפרקטוויסט ליקריץ מתפרק
מקלות סוכרייה (4 אינץ'/10 ס"מ באורך)מקלות סוכרייה (4 אינץ'/10 ס"מ באורך)
1 פובלנו צ'ילי, צלוי, קלוף וחתוך לקוביות1 פובלנו צ'ילי, צלוי, קלוף וחתוך לקוביות
7
בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הזיגוג עד לקבלת תערובת חלקה; לטפטף על עוגת קפה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
זיגוגזיגוג
ציוד שתשתמש בו
קרקרים חטיפי שומשום כתושיםקרקרים חטיפי שומשום כתושים

יין מומלץ: קרם שרי, יין פורט, Moscato Dasti

שמנת שרי, יין פורט ומוסקטו ד'אסטי הם אפשרויות נהדרות לעוגת קפה. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.